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第87章 腌肉过冬进行中（第2页）

莫绛看着旁边已经满满两石锅的淡黄色盐粒，又看了一眼眼前数量众多的肉。

在大虎们期翼的目光中，开了口。

“盐不够，这两石锅的量只能腌一小半。”

考虑到幼崽的原因，在安排腌肉虎员的时候，特意把莫绛有些熟悉的虎迅安排了进去。

看着小虎崽紧皱的眉头，他朝前走了一步，出声道：“没事，下午又会有很多的盐，这两天就能把肉腌完了。”

小虎崽不知道部落的安排很正常。

虎迅却知道，现在部落的虎，基本是倾巢出动了！

三四百只专门挖盐煮盐，争取在寒季来临之前，储备够足量的盐。

除了巡逻队，剩下的两千只虎都去收割小麦和土豆红薯去了。

而他们这几十只也不得闲。

在处理完肉后，还要去支援巡逻队，巡逻越来越大的净化区域。

飞虎族的大虎们在于吃食上，有着别样的聪明伶俐。

莫绛按照记忆中的盐肉配比，掂了掂爪子上的一块新鲜的兽肉，用打湿了毛毛的另一只爪子蘸取适量的盐，在用爪子尖尖割出肉缝的同时，均匀的把盐涂抹在肉块上。

她一边做着，一边说着注意事项。

腌肉看起来只是简单的涂抹在肉表面就行了，其实不然。

用盐腌肉，一般分三次擦盐。

第一次擦盐只要在肉的表面，均匀地敷上一层盐就行了。

第二天，接着擦第二次盐，在刀口处塞进适量新盐，整齐的码在一块。

再经四五天的翻倒，上下层调换位置；再补撒适量的新盐，这就是第三次擦盐了。

不过这并不是最后的步骤，在第三次擦盐后，七天左右后，翻到调换腌肉的位置，继续敷少量食盐，才是真真正正把腌肉做好，长期保存。

不过一般来说，擦前两次盐的时候，就取下来吃也是没问题的。

若不是莫绛小时候跟着一起做过腌肉，根据虚拟光脑上查寻的那些颠三倒四的做法，这些肉大概率会被毁了。

她这边细致的讲解着每一点，甚至还把后面的步骤都和大虎们说了。

可是大虎们就算对于吃食上格外聪明，作为新手，在刚开始的时候，对于爪爪里的肉该撒多少盐，他们不是撒多就是撒少，通过小虎崽的点拨，以及他们的细心观察，很快就精准的掌握了多大块肉撒多少量盐。

“这些肉腌制上后，就不要动了，明天再擦第二遍盐，如果有什么不明白的，可以来问我。”

做完示范后，和早上一样，在围成一圈用毛爪爪腌肉的大虎们身边来回走了一趟，莫绛发现没有出现什么差错，找了个做得最好的带头指导，就跟在虎雨的尾巴后，屁颠屁颠的往部落外面走了。

虎雨今天本来是不打算和小虎崽再出部落的。

因为按照她的观察和推测，昨天晚上的训练强度，正好需要一天的时间来恢复。

只是虎算不如天算，小幼崽虽然身子骨弱，可恢复速度比她想的还要惊人。

且今天该做的事情都做完了，顶不住小幼崽的软甜撒娇，虎雨就领着她又出来“寻宝”了。

【作者有话说】

二更哈~三更马上抵达，还有，这个周看来真的要每天都加一更了

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