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第256章（第1页）

那一瞬间，热油滋啦啦一响，整个厨房都是喷香的味道，这时候再加剩下的料炒熟了装盘，仍是香气四溢，看着有些油汪汪，配炊饼等面食吃，很是美味。

至于香苏兔头，其要诀在卤汁，以各种香料熬卤，浸泡腌渍过的兔头直到入味，味道绝佳，无论做正餐还是零嘴都行。

在这家的兔肉全城出名前，瓦子里就有不少人买上几只热腾腾的香苏兔头，边看戏边吃了。

葱泼兔和香苏兔头上桌，云雁回尝了一下，同他在现代吃过的还是有些不同，可能是佐料没有日后那么丰富，滋味稍微淡一些，但是其鲜香程度并不逊色。

也有些人受不了兔头的口感，便只吃兔肉。

云雁回看店里还放着好几份《东京日报》，拿来一看，正是刊登了本店评价的那一期。另有其他学生也拿来观看，一边吃一边念出来，感慨白玉猫写得实在生动。

这时有名学生叫了伙计过来，说道：&ldo;你可见过白玉猫是何样？&rdo;

伙计摇头，&ldo;这位郎君，我并不知道啊。&rdo;

众学子讨论道：

&ldo;白玉猫身份成谜，无人知道他什么样子，不过我觉得，有着如此丰富的阅历，定然是四五十往上，吃遍大江南北的老饕吧。&rdo;

&ldo;对，可能曾经行商，所以到过那么多地方。&rdo;

&ldo;粗通文采，文笔十分鲜活，可见人老心不老。&rdo;

&ldo;应当是汴京人吧，甚是了解汴京大街小巷的美味。&rdo;

&ldo;但他为什么不愿透露身份？怕人找麻烦，还是说，他的身份不可为外人道？&rdo;

云雁回听到他们越猜越离谱，什么人老心不老都出来了，实在是想笑。

白玉堂在府衙、府学都很有名了，若是被这些学生知道他就是白玉猫，大约要惊掉下巴了。

起初那名学生接着质问：&ldo;你们看，这报纸上将烹调过程都写出来了，又说是第一次观摩川蜀兔肉做法并品尝，可见所见所闻都是在你家酒楼。你们的厨房，可是敞开门任由进出的？&rdo;

伙计连连摇头，开什么玩笑，他们这厨房，学徒都不一定时刻能待在里面。

&ldo;所以说，这个白玉猫，要么就是你们酒楼的人，要么就是你们带他进去过，只要你们不是每日都带人进厨房观赏，那一定知道白玉猫是什么样，再不济，也能知道个疑者范围。&rdo;

现场一下子炸锅了‐‐还真是嘿，如此说来，白玉猫的身份还真是呼之欲出了。

伙计擦了擦汗，无语地道：&ldo;各位郎君，你们也不是头一个发觉这个问题的了。只是，我们也为此事惊讶呢，除了本店的人，绝没有让外人进过厨房，可是本店的人，大多来京不久，至少晚于白玉猫首次写评，剩下的……还都不识字！&rdo;

总有些盯着白玉猫身份琢磨的人，来询问各处酒楼白玉猫的线索、踪迹，他们被问到也不是第一次了，可是，他们真的不知道白玉猫到底是如何知道他们的烹调过程的啊！

他们大厨都在心惊胆战呢，幸亏这白玉猫不想偷师，在描写的时候也很注意不透露别人家的独家厨艺，若要透露，他们哪里守得住。到现在，大家都没搞清楚白玉猫是什么如何&ldo;观摩&rdo;的呢。

&ldo;照你这么说，难道白玉猫是能钻天遁地不成？&rdo;

伙计特别有诚意地道：&ldo;我觉得是有千里眼……&rdo;

众学子纷纷不屑地嘁了一声。

就在他们争论不休的时候，云雁回趴在二楼护栏上，看到下边人群中一个熟悉的身影，便大声喊他：&ldo;赵裁云！&rdo;

赵允初茫然一抬头，与云雁回对上眼神，微微一愕，没想到在瓦子里见到他。

云雁回笑嘻嘻地冲他招手，示意他上来。