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不过对陈旭来说不存在酒和醋的区别,他现在是酒也没有醋也没有,而且他根本就不会酿造,唯一知道的就是葡萄可以酿酒,既然可以酿酒,那应该也可以酿醋,随便酿出哪种来都算成功,这就是两千年文明带给他的优势。
就像他不会炼铁一样,但他知道煤可以达到冶炼钢铁的温度就够了,这个时代不缺乏冶炼工匠,但缺乏理论科学家,就像后世的爱因斯坦提出了相对论一样,然后会有无数的科学家去不断试验验证相对论的准确性和正确性,如果没有相对论,那么很多科学家都将失去研究方向,地球的科学就会混乱不堪甚至停滞不前。
所以,陈旭穿越过来的最大优势是:他知道人类科技会向什么方向发展,他知道煤炭、知道石油、知道火药,知道钢铁,知道水泥,知道自然界基本的元素,知道一些简单的化合反应,知道一些简单的力学原理和物理知识,知道棉花在哪里、知道土豆红薯玉米在哪里,知道辣椒在哪里,知道地球的海洋和陆地概况,知道光的折射和反射原理,知道后世的农业机械,知道指南针印刷术,知道天不是圆的,地不是方的,知道中国其实也不在中央,而只是地球上的某个角落……
这些后世小学生都知道的东西,就是他能够一步一步发展的关键,很多东西他可以不会,但他只需要知道怎么去找到,怎么去应用就行了,人类文明是靠先知和智者推动的,因此陈旭决定去当这个指引文明的先知和智者,而不仅仅是一个工匠。
当然,为一个智者,还需要吃饱穿好,需要用自己的行动让别人看到你为一个智者的能力,这就和现代的那些名士大儒到处演讲,开馆授徒一样,只有这样才能不断提高自己的名声,让许多人跟着受益,心甘情愿的跟着自己一起发展,抱团取暖才不会被冻死。
眼下虽然穷苦,但在不违反秦律的情况下弄点儿葡萄酒,提高一下生活质量这是必须的,同时也可以慢慢打开另一条生财之道,最主要的是可以让十里八乡的农民跟着赚点儿小钱补贴家用,慢慢改变当前的赤贫状态。
现在这个年代,无论是茶叶还是葡萄,都是依靠天生地长的野生植物来提供原料,因此产量会非常的不稳定,就和茶叶一样,制出来的成品效果也很不好预测,但不管怎么说,葡萄酒这种东西并不复杂,经过简单发酵就能得到,口味不好预测,但只要是酒就行,要知道现在所谓的酒连后世的黄酒都算不上,就是一种很浑浊的水酒,口味寡淡,酒精含量估计只有两三度的样子,因此葡萄酒的酒精度陈旭也没太高要求,达到后世啤酒的级别八度左右就满足。
到时候吃烧烤,喝葡萄酒,嗯,和下雨天吃巧克力一样,很配。
很快就有葡萄酒坊的两个帮工过来帮马大伯等人把山葡萄称量完毕,一共一百三十斤,一钱五斤,算下来有二十多钱。
“小旭,钱就不要了,这次反正是赶集顺便带来的,也没花多少时间!”马大伯看着递过来的铜钱了连连摆手。
“小旭,大伯说的对,就几斤山葡萄,原来烂山上都没人吃,给钱就太过分了!”
“嘿嘿,小旭,酒我还没喝过,钱就不要了,到时候酿出酒来与我一斤半斤就行了!”一个村民舔着嘴巴笑着说。
看着一群村民朴实的笑脸,陈旭于是很爽快的大袖一挥说:“好,那到时候请大家喝酒!”
“甚好甚好!”马大伯也略有些兴奋,舔了一下嘴巴说,“我还是七八年前喝过,那次村里捕到一头受伤的猛虎,抬到县衙领了奖赏,县令还奖励了一坛酒,回来喝过一次,那次小旭你爹也在,我清楚的记得射中猛虎要害的那一箭就是他射的,当日他喝醉了,跟你娘闹了大半夜,次年就生了杏儿……”
“哈哈……”
陈旭:……
陈姜氏羞的退到旁边不敢凑热闹了。
马大伯和一群村民交完葡萄,然后背起背篓去逛街买一些日常用品,前段时间村里采挖药材家家户户都弄到了几十上百钱,算是一笔大收入,因此这次都要买些生活用品,陶碗陶罐菜刀和麻布盐巴等,因为陈旭比较忙,牛大石便自告奋勇的带着着陈姜氏和杏儿一起去玩耍去了。
而陈旭也刚好抽空来指导酒坊的几个帮工来处理葡萄。
山葡萄比较多,十里八村的山民虽然并不是都知道镇上要收山葡萄,但弄下来还是足足有七八百斤,堆在凉棚里面十多个藤筐之中。(再注一下:秦朝一斤只有后世半斤,七八百斤算下来也就两百公斤左右,并不算特别恐怖哈,免得又有朋友吐槽我乱写。)
虽然看起来多,但除去藤蔓和那些还未完全成熟的,其中真正能用来酿酒的不到一半,而且其中还有长虫和破损的,又要去掉近三分之一,因此处理干净后真正能够用来酿酒的只有不到三百斤,剩下的青果丢了浪费,可以试着酿醋。
但不管是酿酒还是酿醋,对于陈旭来说都是实验性质的。
反正他是准备砸钱一定要把酒酿出来,何况五斤山葡萄才一钱,原材料非常便宜,贵的反而是酿酒用的大大小小的陶罐和陶缸。
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