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第三百五十八章做月饼(第2页)

想到这里,路青觉得,自己也不应该让小贝壳有遗憾才行。

“小贝壳,你是不是很想吃月饼?”路青揉了揉小贝壳的脑袋。

“想~”小家伙头点得跟小鸡啄米似的。

“那路青哥今天给你做月饼好不好?”

“路青哥会做月饼!”小家伙的眼睛瞪大了。

“当然会了,没有什么是路青哥不会的,你要不要来帮忙?”

“要要要,小贝要帮忙!”

小家伙有些激动了,她还从来没有自己做过月饼呢!

“好,那我们走吧。”

路青带着小贝壳回到家里,首先就到杂物房那翻了一通。

“奇怪,放哪呢,我记得应该在这里才对,好,找到了。”

路青翻找了一会,终于找到自己要找的东西。

“路青哥,这是什么呀?”小贝壳看着路青手上的东西,好奇地问道。

“这个是做月饼用的模具,有了它就可以把月饼弄成你平时看到的样子,对了,这模具还是你爷爷以前做的呢。”

“原来是这样。”

小贝壳看着那个长方形的模具,感到一阵神奇。

路青拿着模具,到厨房那里清洗干净,掂了掂,满意道:“不错,还能用。”

老木头就是好,好些年没有用了,还是没有影响。

接下来,路青开始做各种准备工作,首先,就是准备材料。

这个倒是简单,之前为了研究厨艺,他可是买了一大堆家里没有的食材回来,很多都没有用完,这回正好可以派上用场。

挑选了一阵,路青决定不弄太复杂的,就做两种馅,一种豆沙馅,一种牛肉馅,一甜一咸,两种口味。

材料挑选好后,就是进行进一步处理了,泡红豆,熬豆沙,切牛肉干等,一道道工序下来,把馅都准备得差不多后,路青又开始弄做月饼需要的面皮。

做面皮对于路青来说是最简单的,可以说,以他国术大师的身手,使用各种明劲,暗劲,柔劲等手段揉出来的面团,绝对是世界上最完美的面团,哪怕再顶级的面点师,也不可能做得比他更好。

揉面之后是醒面,醒面之后,就可以正式做月饼了。

这时候小贝壳就最高兴了,小孩子天生就对这种捏橡皮一样的活动充满兴趣,因为这可以充分发挥他们那天真烂漫的想象力。

“路青哥,你看,我做的这个像不像皮皮?”

小贝壳脸上沾着面粉,手里托着一团面团,期待地问路青。

“像!”路青毫不犹豫地回答。

“嘻嘻,小贝要再捏一个大黄!”

看着小家伙在那认真地捏她的作品,路青也不由得回想起以前的事来。

记得那时,他的年纪跟小贝壳差不多大,老妈做月饼时,他就在一旁眼巴巴地看着,老爸在厨房里忙活,旁边刚会爬的小妍则在那时不时地捣乱。

那个场景,是他对于小时候中秋节最鲜活的记忆。

“哥,我回来啦!”

这时,一声大喊打断了路青的回忆。

“小妍姐姐,你回来啦,快点来,我跟路青哥在做月饼!”小贝壳高兴地招手。

“哇!做月饼!我们家好久没自己做月饼了,哥,你怎么不等我回来再做啊,不行,我也要玩!”

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