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第3部分（第4页）

2、味觉

吃饭的时候，味觉和嗅觉常常紧密地联系在一起而共同起作用。

单个感受细胞对于四种基本味觉：甜、酸、苦和咸中的某一个反应强烈。Umami是对于味精的味道感觉。

特定的味蕾产生反应，形成混合的甜、酸、苦、咸等滋味。

3、触觉和肤觉

皮肤包含产生压力、温暖和寒冷感觉的神经末梢。这些感觉被称为肤觉（cutaneous　senses）。

在身体的表层分布着众多类型的感受器细胞。每一种感受器对与皮肤接触的不同类型的刺激产生反应。当摩擦皮肤时，迈斯纳小体对此最为敏感；当一个小物体持续按压皮肤时，梅克尔触盘的反应最剧烈。我们具有独立的感受温和冷的感受器。

身体不同部分的皮肤对压力敏感性的变化非常大。身体不同部分皮肤感受性的差异，不仅与这些部位皮肤中神经末梢分布的密度有关，而且与负责这些部位的感觉皮层区域的大小有关。

那些引起性冲动感觉的皮肤区域被称作性感区（erogenous　zones）。对于唤醒潜能不同的个体而言，对触觉敏感的性感区域是不同的，这依赖于对这个区域感受器的联想和集中注意的了解。

4、前庭觉和动觉

前庭觉（vestibular　sense）告诉头部——是如何根据重力作用确定方向的。这些信息的感受器是位于内耳中充满液体的导管和囊中的小纤毛。球囊和小囊负责直线上的加速和减速运动。三个导管被称作半规管，它们是相互垂直的，因此能够告诉你在任何方向上的运动。

来自视觉系统和前庭系统的信息相互冲突时，就会发生运动性疾病。

动觉（kinesthetic　sense）为我们提供运动过程中身体状态的反馈信息。

运动信息的来源：位于关节中的感受器和位于肌肉和腱中的感受器。

*　关节中的感受器对伴随不同肢体位置和关节运动的压力变化起反应。

*　肌肉和腱中的感受器对伴随肌肉收缩和舒张时的张力变化起反应。

5、痛觉

痛觉（pain）是身体对有害刺激的反应。

（1）痛觉的机制

伤害性疼痛（nociceptive　pain）是由外部有害刺激引起的负性感觉。

神经痛（neuropathic　pain）是由神经的不正常功能或过度激活造成的。

疼痛刺激反应有特定感受器。

外周神经纤维通过两条路将痛觉信号传递到中枢神经系统：

*　神经纤维外部包裹髓磷脂的快速传导路径。

*　神经纤维外部没有包裹髓磷脂的慢速的、小的传导路径。

（2）痛觉心理学

经受疼痛程度的判断过程中，你的情绪反应、背景因素和你对情景的解释与实际的物理刺激一样重要。

约有10％的截肢者报告，他们感到断肢处严重的和慢性的疼痛，但这些肢体已经不存在了，这就是幻肢现象（phantom　limb　phenomenon）。

对疼痛的感受会受到疼痛所发生情景和习得的反应习惯的影响。

味蕾与伤害性疼痛纤维是相连的，因此能够刺激味蕾感受器的相同的化学物质也会刺激相连的痛觉纤维。

调节疼痛的门控理论（gate…control　theory），由梅尔扎克提出：脊髓中的细胞像门一样切断和阻止一些痛觉信号进入大脑，而允许其他信号进入。大脑和皮肤中的感受器向脊髓发送开还是闭门的信息。改进后成为痛觉神经矩阵理论，认为人们经常会在没有物理刺激的情况下感到疼痛，此时经历的疼痛全部来自于大脑。

第五章　　知觉

知觉（perc