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第697章 一刀切
苏嫦曦又是自己端上来的,盘子是一个四四方方的正方形,很是平整,按说凉拌菜有汤汁,不能用这么平的盘子装,但苏嫦曦用了。
四方盘子是雪白的底,对角上只勾勒了几笔绿色的不知名叶子,而盘子里的菜堆成了小山的样子,颜色鲜艳而分明。
鱼皮的胶质透明而黑白分明,哪怕是其他彩色的蔬菜也不能抢走它的风头。
“这是凉拌鱼皮?”赵夫子直接问道。
“是的,不过也可以叫它寒衣织锦。”苏嫦曦点头道。
“一个凉拌鱼皮还整出这么个名字……”夏天尧是个粗人,听到这个名字只觉得有些无语。
而讲究一些的甄影则是眉头皱的紧紧的,就怕一会汤汁流的满桌子都是。
赵夫子拿起筷子就是一口。
因为只有一个盘子,并没有分餐制,所以吃东西全靠手速。
没有人谦让,都是直接拿起筷子就开吃。
夏初樱紧随其后,也夹起一根鱼皮塞进嘴里。
“鱼皮吗,还挺期待的。”李子韧看了看筷子上漂亮的好似水晶的鱼皮,然后喂进嘴里。
“嗯?”李子韧赵夫子对视一眼,也不招呼别人,两人再次夹起一筷子吃。
鱼皮按理来说很难入味,会把汁水调的浓厚一些,这样沾着汁水吃就会有调出的味道,但是苏嫦曦的却完全不是。
不知道她是怎么处理的,鱼皮充满胶质和弹性的口感里,李子韧分明吃出了一种淡淡的咸味和酸味和奇特的香味,还有一丝辣辣的味道作为刺激,一下子扩大了鱼皮的味道。
“嚓嚓”夜笑嚼着鱼皮,嘴里好似是那种软筋,糯糯的,还带着些嚼劲,咀嚼的时候,又是脆的,加上鱼皮调出的微酸辣味,让夜笑一下子精神起来。
“有趣。”甄影也是忍不住说了一句。
“确实有趣,这味道真是开胃。”赵夫子直接说道,手上当然没停下筷子。
“吃着味道还不一样。”李子韧看了一眼苏嫦曦,然后说道。
是的,第二口李子韧明显觉得味道有层次变化。
嘴里的鱼皮在咀嚼的时候居然有汤汁迸发,就好像吃的一个果冻,里面明明是胶质的却有丰沛的汁水,而且这个汁水的味道清新自然,略带甜味,让嘴里青瓜的脆嫩、粉丝的口感都很好的融合在一起。
如此鲜美的口感就好像吃了一条鱼在嘴里,简直是鲜美可口。
“这不是鱼皮吗?”李子韧皱眉不停的思考着。
“果然是织锦,这鱼皮的口感可不就像锦缎一样,细滑而美丽嘛。”赵夫子赞叹的说道,只是手却忍不住再次夹起一筷子。
李子韧再次吃了一口,然后皱眉继续思考,他必须要清楚这个问题,这就是他的想法。
甄影和夏天尧则是一起愣住了。
“这个味道,这不就是鱼皮吗,为什么会这么好吃。”夏天尧不能理解,一脸的惊讶。
“味道确实很鲜美。”甄影很是肯定的说道。
“夫君我好喜欢呀,酸酸辣辣的。”夜笑吃的根本就停不下里,眼瞧着这大半盘子都要进了她的嘴里面。
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