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第五六〇章 热闹家宴 突然关心（第2页）

“哦？戴伯伯也过来，好啊，我还和我姐说呢，要她从酒店带回几个菜到家，这下倒是正好了！”谭越说道，戴逢纪，戴教授的堂弟，在这一区分局管户政。

原先联系的不多，不过搬家之后，这处房子正好坐落在戴逢纪的辖区，偶然的机会碰上了，从那儿以后，联络的逐渐密切起来。

戴教授家里那边也没什么亲戚，能多这么一家交往，谭越还是很乐意的，以前倒是没怎么见过面，今天也巧了，家里竟然要热闹起来了！

“嘿，今天还挺热闹，真好啊！”白川不由的叹道。

“也就是今天赶巧了，平时啊，就我们四口儿！老冷清了，这么大房子……”谭越也很高兴，要是总这样的话，师公也就不会觉得孤单了！

正说话呢，门铃清脆的响了起来，谭越赶忙跑出去开门，就在铁栅栏门外，两个人正笑着看向里边。

“啊！闵教授您来啦，这位是……”谭越当然是认识的，毕竟是自己学校的教授嘛，又是来过几次的，见了面赶紧问候道。

“小谭你在家？这是我学生，周海正，你在家正好，我来呢，一是来吃老戴的回锅肉，另一个就是想来找你呢！”闵教授见迎出来的是谭越，显得很高兴。

“哦？是嘛！您找我有事？走，请到屋里谈！”谭越有些意外，不过也没有太过在意，对于这位闵教授，谭越还是比较尊重的，找自己有事的话，能帮的，他不会推辞。

“好好好，走，海正，这就是我曾经跟你说的谭越，已故的冯静云院士是他的恩师！很厉害的一个人……”闵教授兴奋的给自己的学生介绍着，正好戴佳瑶的车开到了近前，见闵教授在和谭越在门口说话，推门下车笑道：“闵叔叔！怎么在门口？说话也得进家里去说啊！”

“闵爷爷！”小索菲也下来车跟闵教授问好，小家伙穿了一身假棉的小衣服，因为车里暖和，小脸红扑扑的十分可爱。

“索菲乖！快进屋吧！小脸这么红，车里热着了吧？小心风凉！”闵教授爱惜的摸了摸索菲的小脑袋笑道。

“舅舅快卸车！我们买了一车菜！”跟客人打完了招呼，小丫头跳到了谭越的身边，咋咋呼呼的说道。

“你们真厉害！好，我当装卸工！闵教授，待会儿您可要和师公多喝几杯哟？”

“当然当然！海正，走去屋里！”

“老师，我先帮谭大哥搬东西吧？”周海正可不是闵教授这种只钻研学问却不怎么在意俗事的，微笑着跟老师说道。

“啊，你看我，就知道吃，来，我也搬一些！”

众人齐动手，车里的食盒很快就分配完毕，很快，餐厅里的餐桌上，就摆满了杯盘。

“现在可是真方便呢，瞧，这么一大桌咱只需要般一般就妥了！”闵教授看戴佳瑶从食盒里往外端菜，不由得叹道。

“春都的郝经理说了，这里属于高尚小区，打电话叫餐的人很多，于是，酒店就特意订制了一批仿古食盒，又好看又利落！”戴佳瑶笑眯眯的说道。

“现在的买卖人啊，啥法子都想尽了！”

“再周到，也不如家里自己做的饭菜吃着安心啊，嘶……好香啊！老戴，你的菜做好了没？”

“这就起锅！”

一通欢声笑语中，戴教授将自己做的几个菜也端了上来，一碗回锅肉，在炖熟又高温蒸了半小时之后，那一块块的肉块都变得透明了！颤巍巍的，就好像是没有添加明矾的凉粉！

“唔！老戴的手艺就是地道！”闵教授是地道的东北人，东北人爱吃的回锅肉跟酒店里的回锅肉是两种概念，就像这一碗回锅肉吧，是炖熟之后迅速冷却，待表面的油脂凝结之后，用小勺小心的撇出去，之后上屉蒸，如此反复两三次吧，最后，浮油撇尽，肉块变得滑软无比，香而不腻，即便是谭越，也能吃几块看似肥肥的白肉，其实呢，油脂已经去除大部，入口即化，根本就不腻人！

花椒肉的做法也差不多，不过呢，花椒肉是切成片来蒸的，而且在蒸熟之后，还需要浇上香浓的花椒汁儿，同样的滑软，但多了份醇香。

“老戴的手艺还是那么好啊！记得……”闵教授一边赞叹，一边回忆着当年如何如何，那样子，恨不得现在就夹几块填嘴里，好好的解解馋。

“哈！大哥这里好热闹啊！”