100笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第三十四章 考验（第2页）

不过，对于李昊来说这个距离已经足够，他敏锐的嗅觉完全可以闻到酸辣土豆丝散发出来的菜香，这是常人所无法比拟的，需要先天的天赋。

对于酸辣土豆丝而言，酸味和辣味自然起了主导，其次就是咸味。

与酸味和辣味不同的是，咸味的信息不容易用鼻子闻出来，更适合用舌头去品尝，因此白世雄这是给李昊出了一个大难题。

李昊现在聚精会神地想着刚才闻到的味道，他要做的就是像先前一样把闻到的味道转化为视觉可见的色彩，这样的话他就能知道各式气味的比例。

随着李昊全神贯注，酸辣土豆丝散发出来的气味逐渐在他的脑海中转为各色的符号，在他面前欢快地飞舞。

李昊很快就分辨出了各色符号代表的味道，其中数量最多的符号自然是酸味和辣味，然后是咸味。

由于那些符号是杂乱无章地四处飘散，所以李昊就尽力控制它们集中在一起，虽然现在做起来有些困难但那些符号缓慢地在移动，相同的符号逐渐聚在了一起。

白世雄见李昊闭上了双目，知道他在考虑事情，于是耐心地等待着，希望李昊不要让他失望，毕竟这种先天味觉和嗅觉灵敏的人可遇不可求。

“这盘酸辣土豆丝偏酸，酸味、辣味和咸味的比例是4：35：25！”

片刻之后，李昊睁开双眼沉声说出了自己的答案。”

白世雄闻言眼前顿时就是一亮，李昊说出这道菜味道偏酸没什么，毕竟这个问题比较简单，有百分之五十的几率才对，可能准确说出酸辣咸三味的比例这就非常难得。

“尝尝看，这个土豆的品质如何？”

随后，白世雄拿起筷子夹了几根土豆丝塞进嘴里，尝了尝后微笑着望向了李昊。

这次他要试李昊的味觉，看看李昊能否尝出土豆丝的品质，只有清楚土豆丝的质地才能在做菜中用正确的方式来对待它。

“土豆丝里的水分很足，应该是来自多雨的地区，如果从它所蕴含的营养成分来看，好像来自江汉平原，那里的土壤有着类似的养料。”

李昊闻言拿起筷子夹了一些放进嘴里，咀嚼了一下后向白世雄说道。

说实话，李昊能尝出土豆丝里的水分以及营养成分，但对江汉平原的土壤属性一无所知，就像猜出了老杨家特制香油一样，脑海中灵光一闪就说出了答案。

“知道如何处理这种土豆吗？”

白世雄先是微微一怔，紧跟着嘴角流露出一丝笑意，饶有兴致地望着李昊，眼神闪亮好像发现了一个新大陆般。

李昊的回答令他感到惊喜，在他看来这种能够尝出土豆特性以及产地的人简直就是天生的厨子，具备了烹饪出最好菜肴的先天优势，进而把食材的特性完全发挥出来。

至于白世雄，他没有像李昊这样的天赋，之所以现在能尝出土豆的产地和品质，完全是多年经验的积累，现在差不多已经走遍了祖国的大好河山，顺带着遍尝了大江南北的食材，所以对各地食材的特性有所了解。

（本章完）

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）