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第135章 京城风光下(第2页)

谁成想胡玉洁一把拉住叶欢胳膊,说道:“我怕谁?偏要喝,真喝大了,你男朋友背我回去!”

苏婉儿拗不过闺蜜,只好不再吱声。

胡玉洁自作主张叫来服务员,要了十五年陈酿的茅台酒。

为了缓解气氛,岳雯雯夹起一块芥末鸭掌说道:“大家来尝尝,这道菜,这是用烤鸭之前切下来的鸭掌,去掉骨头,用黄芥末凉拌的,香辣但是不呛人!”

服务员送来了白酒,胡玉洁等他打开酒瓶,就一把抢了过来,让服务员去忙,她亲自给大家倒酒。

吓得苏婉儿捂住了杯子,说道:“我可不敢喝,给我来瓶果汁吧!”

胡玉洁一瞪眼说:“不行,今天你必须陪我喝,就算不喝白的也要喝啤的!”

苏婉儿无奈只好倒上了满满一杯啤酒。

胡玉洁给岳雯雯倒满了白酒杯,又给叶欢倒上。叶欢也没阻止,只是冷眼旁观,看这女子究竟要搞什么鬼。

众人还没喝酒,片鸭子的师傅就推着一辆不锈钢车子来到了桌前,一只烤的外焦里嫩,皮色红润,香气四溢的烤鸭就躺在车上的案板上。

片鸭子师傅,手拿半尺长的不锈钢短刀,开始片鸭子。一整只烤鸭按照店里的规矩要片成四盘子,头一盘子光是胸腹之间的皮,第二盘子是鸭胸脯上最嫩的肉,第三盘和第四盘是其它部位上的,要求是油皮有肉还要有油!

一只鸭子讲究的师傅要片成一百零八片,正好四个盘子,每一片都要求丁香叶大小。

最后片鸭师傅,斩下鸭头和鸭尾,放在一只盘子里。这代表着有头有尾,是要给桌上最尊贵的那位客人。

叶欢伸手接过盘子,放在了自己面前。此时车上的案板上,只剩下了鸭架子。

片鸭子师傅,问道:“几位,这鸭架子是要怎么吃?”

叶欢问道:“一般都怎么吃呢?”

片鸭子师傅介绍道:“这剩下的鸭架子,有做白菜粉丝鸭架汤、椒盐鸭架、还有打包带走三种方式,请问......”

现在满桌的菜几乎都是干的,叶欢喜欢喝汤,于是说道:“那就给我们做成汤吧!”

此时胡玉洁插嘴道:“不不,有酒,喝什么汤,给我做出椒盐鸭架子,炸的酥点啊!”

片鸭子师傅,看向叶欢,征求他的意见,叶欢自然不会给这个女子争抢,耸了耸肩,示意听她的。

岳雯雯微微一笑,指着片好的鸭子说道:“烤鸭子有三种吃法,第一种呢就是这刚片下来的皮,要蘸着白糖吃,趁着热劲让白糖融化在鸭皮上,入口即化,十分香甜,这是过去宫廷吃法,现在很多烤鸭子店不讲究这些了!”

岳雯雯指着剩下的纯鸭肉的盘子说道:“第二种吃法呢,是要用鸭肉沾上蒜泥和酱油,夹在这种空心小烧饼里面。”

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