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第1199章看看就行（第1页）
“超级食神大亨（..）”！
拔丝地瓜，杨松从前也做过，只是百凤阁没有这道菜罢了。
他始终觉得自己做的拔丝地瓜不够地道。
地瓜是甜的，别说做成菜，就是直接生啃，味道也不错。
更何况，系统提供给杨松的高山寒地地瓜，餐风饮露，听过灵魂歌者的嗓音，怎么可能不好吃？
再加上清灵甘蔗熬出来的白糖。
地瓜切成滚刀块儿，杨松没用油底沉糖的方式，虽然他已经学会了，并且很擅长，但是铁柱美食距离雷公的摊位太近了。
他无意抢谁的生意。
更何况，杨松瞧了瞧日渐圆润的小胖子高贵。
这小子也该少吃点了。
小孩子还是得少吃点甜食。
杨松只切了一个地瓜，高贵秒变阴阳人：“叔叔看来你是真的不太行，只切一个是担心浪费食材？”
杨松开始挂糖汁，不再搭理那小子。
不知天高地厚。
会做菜的人都知道，炒糖汁很难。
一不小心糖汁就炒糊了。
黑乎乎的，说不定还有可能把锅都给报废。
甚至有些厨艺比赛，还会把炒糖汁儿算作考验火候的一道菜。
控制一道拔丝地瓜的火候，对杨松而言完全不在话下。
对于东北人来说，拔丝地瓜并不陌生，大家都是从小吃到大。
他们不仅吃拔丝地瓜，还吃拔丝土豆、拔丝芋头、拔丝苹果、拔丝茄子、拔丝香蕉等等。
掌握拔丝技巧，拔丝一切食物。
大部分人做拔丝菜，都很浪费油和糖。
杨松不会，一个地瓜切成滚刀块，也没多少。
在糖汁儿锅底过了一遍，挂上亮晶晶的糖浆，再迅速翻炒几下，杨松用上了自己的独门绝技旋风翻勺。
不过十几下，关火，起锅，拔丝地瓜做好了。
装盘完毕，锅里干干净净，没有一滴油和糖浪费。
甚至拔丝地瓜表面还起了糖丝，像烟雾一样缠绕。
“可以吃了。”
杨松退开一步，高贵小朋友端着凉白开在旁边站着。
说实话，高贵这会儿有些懵，他觉得自己可能是被打脸了，因为杨松的这份拔丝地瓜看起来很好吃的样子。
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