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第六十章 观音豆腐（第2页）

“大家可能不知道什么是观音豆腐，我在这边呢给大家做个小科普。观音豆腐又名神仙豆腐，是ah省九华山、黄山、大别山、贵州地区和zj省kc区、pj县、sy县一带的传统小吃。以九华山，安庆，衢州灵鹫山、箬寮岘及大别山区特有的野生灌木——腐婢树叶特制而成的，因其季节性强、量少、营养丰富而尽显珍贵。颜色形状的话有点像龟苓膏，不过是墨绿色的，做好以后加上糖搅拌一下，清凉爽口。”

李方停顿一下继续说道“其实观音豆腐还有一个美丽又有些伤感的传说。说是很久以前，人间发生饥荒，难民无数，尸横遍野。观音不忍，用杨柳枝洒甘露于人间。甘露所到之处，长出了簇簇绿树。饥民摘叶取其汁加灰做成了“豆腐”，食用充饥，挨过了饥荒。“观音树”、“观音豆腐”之名因此而来。”

说话间李方俩人来到一片全是绿色腐婢树长成的低矮的灌木丛边，李方调转摄像头，把镜头对准了腐婢树。

“这个就是腐婢树，腐婢有很多别名臭叶豆腐、豆腐柴、神仙槎等等。但是其实每个地方的叫法都不一样，都有当地的叫法，像我这边就叫观音柴或者豆腐柴。这树呢长不高，最高也就能长到1米多。我们做观音豆腐要用到它们的叶子和树枝，所以摘取的时候把最上面的一截树枝折下来，大概折8-10段就可以了，然后摘一些叶子，这样我们做观音豆腐的材料就备齐了。”

李方在采摘树枝和叶子，诺诺拿着手机和摄像头，边看弹幕，边帮直播间的观众问问题，而李方负责解答。

李方采摘的手法很快，不到一会就把需要的东西采摘好了，看着诺诺在给直播间的观众说着昨晚看见的萤火虫海，怕他们不信，还拿出自己的手机把昨晚拍的照片给直播间的观众看，李方突然发现诺诺比他更适合做直播。他除了介绍啊，解释啊之类的，很不习惯和直播间的观众聊天，而诺诺恰恰相反，和直播间的观众聊的很开心。

“走吧，摘好了。”李方对着诺诺说了一声，开始在前面带路往回走，诺诺跟在后面。

走过一片玉米地，李方问诺诺“你想吃烤玉米吗？”

“现在玉米成熟了吗？”

“我也不清楚，去我家田里看看，我爷爷有种了些玉米。”

“好啊，赶紧走，我从来没有掰过玉米。我特别喜欢烤玉米，杭城夜市的烤玉米连皮一起烤，烤好以后特别香，我每次晚饭的话能一口气吃两根。”诺诺从小生活在杭城，虽然喜欢吃烤玉米，但是从来都没有体验过亲手掰玉米，所以十分期待。

俩人来到玉米地，一片虽然不大，但是确郁郁葱葱的玉米出现在眼前。

不知道是不是因为浇了加了优质化肥的水的缘故，李方家的玉米杆长的非常强壮，这不大的一片玉米地，一眼望去绿油油的，充满了勃勃生机。

见自家玉米长势喜人，玉米棒子又大又长，李方十分高兴，这说明优质化肥真的有加速植物生长的效果，这样一来李方之后的种田大计就有更详细的计划了。

李方带着诺诺下到玉米地上，自己先查看了一眼玉米，发现这些糯玉米基本上都成熟了，示范了一遍怎么采摘，就从诺诺的手上接过摄像头和手机，让诺诺自己去掰玉米了。

其实掰玉米很简单，不过在掰之前还要先找到成熟的玉米，这个诺诺就不懂了，李方只能跟在她的旁边指导。

“直播间的朋友么，大家想知道玉米有没有成熟其实很简单。你们先剥开玉米外壳，再掐一掐里面的玉米粒，就能知道这根玉米棒子是不是成熟了，是不是很简单。”

这样一指导，诺诺也就知道怎么分辨了，一口气掰了10多个，在李方的喊停下才停了手。

“这就不掰了啊，我都还没掰够呢。”诺诺意犹未尽的说道。

“这十多个够了，太多了吃不完，这玉米一定要新鲜的才好吃，如果放到第二天就没有刚采摘的玉米的那种香甜味了，像我们村里一般都是当天掰的当天吃完，很少留到第二天。”

“是吗，那好吧。”

李方和诺诺把玉米放进装了观音柴的背篓里，不紧不慢的回家了。

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