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第139章 辣子鸡（第2页）

他们看到风纪竟然在玩手机，就很是费解，难道他放弃了吗？

有人就想上前询问，可被自己手中的食材牵连，不能前往。

正当他们都把食材备好，开始炒的时候，风纪才缓缓起身，走向自己的灶台。

先是用手抚摸一下砧板，然后随意的拿起一把大菜刀。

掂了掂重量，嘀咕道：“要知道自己带了，这有点不习惯！”

不过即便如此，他还是非常不介意的开始了分解一整只鸡。

辣子鸡，这是风纪今天要做出来的菜。

分解一只鸡，需要找对它的关节，分解骨头即可。

可这对于新手同学来说，无异于难上加难。

不过对于风纪这种老油条来说，简直就是信手拈来。

把鸡肉剔骨，然后切成小块。

顺便准备一下配料，干辣椒、花椒、欧芹、白芝麻。

然后葱姜蒜八角香叶尽入碗中。

先把鸡肉用葱姜蒜料酒油腌制一会儿。

期间风纪很是无聊的看着自己一旁那位做菜，顺便指点一二，让他茅塞顿开，恍然大悟。

于是乎，无聊的风纪，就开始在自己这间教室里面指点起来了。

什么油多了，腥味没处理好啊，水放多了，淀粉上糊拉胯了……等等。

都是些准备工作时没弄好的问题，炒菜的问题，风纪并没有说出来。

毕竟是比赛，这说出来岂不是有失公平竞争的原则。

不过真正受益的是风纪身边那个小哥，他按照风纪说的方法，竟然开始重新做了起来。

这让看到的风纪不禁感叹，“孺子可教也啊，这要是当我徒弟，迟早成厨神！”