手机浏览器扫描二维码访问
第630章 核心（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
一个厨师，要掌握哪些方面的技能？
第一是刀工。.
许多厨师，其实都是从刀工开始的，这个陈老先生最有发言权。
因为这位过往经历相当之丰富的老先生，不仅做过杀猪匠，不仅做过酱油工，不仅谙熟市井“三教九流”的许多门许多路，他还去学过厨师。
当然，后来他干不下去了。
因为当了厨师学徒之后，他每天唯一要做的就是切切切、砍砍砍。
至于怎么做菜？
抱歉，你先干上三五年的刀工学徒再说。
这是一种明明白白的技术垄断以及底层劳动力压榨，年轻的陈老先生，嗯，那时他还是一个浓眉大眼很帅气的小伙子，这位小伙子很睿智地识破了这一点，然后他就闪人了。
隔了大半个世纪，近百年的时间之后，在一次闲话中，这位老人对自己的弟子谈起这段经历，然后道：“刀工，其实还是很必要的。”
人工的刀工迟早有一天会被机器所代替，人再熟能生巧地“机械化”，又如何能比得上机械本身？
把豆腐、藕、萝卜等这些东西切丝，细到可以从大头针的针鼻穿过，细到可以用头发丝来作为对比，把刀工练到这样一种程度，需要多少水磨的工夫？需要多长时间的积累？
然而换作机器，它可以毫不费力地将之精确到毫米，精确到微米，甚至不排除精确到纳米！
可以说，从起点上，人类就已经大败亏输了。
但把人当作机械使用，这本身就是一种极大的浪费。
身而为人，最大的优点和长处，或者直接说，“立足点”，是什么？
早在两千多年以前，诸子百家纵横的黄金时代，荀子的《劝学》中就这样明明白白地说着：
“吾尝终日而思矣，不如须臾之所学也；吾尝而望矣，不如登高之博见也。”
“登高而招，臂非加长也，而见者远；顺风而呼，声非加疾也，而闻者彰。假舆马者，非利足也，而致千里；假舟楫者，非能水也，而绝江河。”
然后得出结论：
“君子生非异也，善假于物也。”
有本事的人并不是天生和一般人不一样，而是善于利用外物，利用外界的各种环境、资源，使自己步步登高，左右逢源。
善假于物！
而不是把自己当成某种物！
如刀工学徒，他就是把自己当成了一种用来切削的机械。
但当暂时没有机械来行使这项工作时，人也必须要顶上，作为机械来使用。
而厨艺中之所以要求刀工，是因为需要讲究火候。
就以萝卜来说，一颗萝卜，让你切得粗细不等、歪不溜丢，然后不论是煎、炒、焖、炖，同样的时间，有的萝卜丝熟了，有的还半生，有的甚至还全生！
超级异手遮天
易手掌济天下，异手颠倒乾坤！全能修造大师，打造最强工艺神话！权利财富力量，美女，这个世界上所有别人苦苦追求的东西，对于拥有非凡双手的平凡来说，只需要‘异手’擒来...
逃跑王妃狠逆天
一朝穿越成为代价王妃，本就郁闷到不行了，还要和公鸡拜堂，是可忍孰不可忍。一场阴谋改变最初善心，原来不是心地善良才能活的长远，什么小人什么阴谋，姐姐不过是不屑一顾，等姐认真起来，全都小菜一碟。战王是什么？不是一只鸡么？怎么变成帅哥了？那个战王爷，请你离我远点行么君宛若，你再消失不见，我的心也会死去，答应我，再也不要离开我...
和你一起虚度时光
一段维持了三年的婚姻，最终走到了尽头。五年后，当她以为一切都尘埃落定的时候一个粉雕玉琢的小家伙跑出来，贪婪的摸着她白嫩的手嘿，美女，我看了一下你的手相，面相学说，你命中缺我！跟我回家做我媳妇儿吧？温凉笑你觉得我们合适吗？我百搭！实在不行，大不了你搭我爹，我搭你呗！温凉于是，祁总开启了满满撩妻路。温凉表示，她走过最长的路，一定是祁总的套路。例如喝醉酒的他，逼着她叫他祁哥哥，后来温凉发现，喝醉酒是装的例如他说，如果你真的决心要走，我绝对不会挽留你。是的，他没挽留，因为第二天早上她根本下不来床。例如他以陌生人的身份加了她的微信，还问她怎样才能追回前妻。幽默的是，她出了无数个好主意，最后让他全用在了自己身上精彩小片段少爷，少夫人逃到临市了，追吗？不追，让她好好冷静冷静！可是少夫人是和顾先生一起备车！不，备绳子！薄秘书一头冷汗，于是，带着两捆绳子上了飞机其实他想说，少夫人只是和顾先生一起去了机场而已...
至尊战神
作者骑鱼的辣椒的经典小说至尊战神最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说三年前，他不受待见，受尽妻子娘家人的嘲讽，三年后，他是最年轻的无敌战神，背后是逆天劲旅手下。寻找父亲消失的真正原因，重回都市，顺脚把那些瞧不起自己的人，狠狠踩在脚下。...
穿越农家致富记：娘子，挺会撩
1V1，甜宠带虐，励志治愈穿越女老板遇上穷酸书生，奉睡成婚，风雨同行，不离不弃。且看两人如何踏着柴米油盐，迈向势均力敌的婚姻，成就一番甜蜜爱恋。...
我的美女大小姐
‘大‘小姐和大‘小‘姐你们别折腾我了行不我求你们了拥有亿万身家的刘星不愿意朱门酒肉臭和勾心斗角的生活，放弃了家族的大公司，而是选择在一个小公司当一个普普通通的白领。在餐厅的一次英雄救美使他结识了一位大美女，而这个美女竟然是刘星所在公司在上海总公司老板的女儿，换句话来说也就是他的大小姐。但是表面上很美看似优雅的大小姐却有不为人知的一面，真是要人命呀给我当保姆？大小姐，你开什么玩笑，你什么都不会做，还给我当保姆？老板有两个女儿？这么说自己白天刁难的那美女是二小姐恩？什么？你也决定住在这里？啊！别折腾我了！一个就够我受的了，又来一个。可真是‘大’‘小’姐呀！‘大’小姐外表优雅温柔但却十分迷糊大条，大‘小’姐外表冰艳绝伦但却十分热辣泼妇，而且两姐妹从小到大水火不容，这回都住在我家，这家可真是热闹了想泡美女的却被‘大’‘小’姐给‘泡’了！啊还让不让人活了...