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第248章（第1页）

正当徐方沉思间，徐方的手机铃声响了。看了号码，竟然是林香雪的。

“大美女，找我啥事？”

“徐大忙人，你这心也太大了吧？回去之后从不联系我不说，最近的营业额也不问。”林香雪语气有些不善。

徐方急忙陪着笑脸，道：“林总日理万机，我哪敢轻易打扰你。那啥，咱们最近营业额多少了？”

林香雪也藏不住事，语气有些欣喜：“自从你帮酒店员工出头的事儿火了，咱们酒店的生意也水涨船高，昨天营业额破了四百万，不过最近两天营业额涨幅很小，想再涨动很难了。”

“嗯，咱们毕竟是新店，不可能一口吃成个胖子，有这样的效益，已经能让所有人眼红了。”徐方笑着安慰一声，随即提醒道：“对了，谢家可能会卷土重来。”

林香雪有些惊讶：“你怎么知道？”

“孟家来的消息，这次谢家派出的人是孔朝玲，听说对餐饮行业很拿手，谢家的餐饮业就是她做起来的。如果是她来，咱们得小心应付。”

“孔朝玲！”听到这名字，林香雪微微有些惊讶。

“怎么，你认识？”徐方有些好奇。

“听说过，确实很有能力，这种对手很难缠，我多准备准备。”林香雪谨慎了句，才道：“对了，咱们酒店的厨师水平虽然不错，但没有能镇住场子的。九岳大酒店抓住这点，对我们酒店大肆抨击，说我们酒店的厨师不行，对我们或多或少有一定的负面影响。不过名厨我一时半会也请不到，有的看不上咱们酒店，有的直接想要股份，这都哪扯哪！”

徐方闻言一愣，没有镇得住场的厨师？

这确实是个问题。

当即把这事应了下来，道：“行，那我想想办法。咱们的发展速度，也要加快点，谢家一直对咱们步步紧逼，咱们也不能一味防守。如果能主动出击，可能会扳回被动的局面。”

林香雪这女人，聪明到头发都是空心的，听徐方说完，立刻顺着徐方的话朝下说：“你说的正是我考虑的，咱们闽南省与江浙省连着，你最近可以去江浙省找一些据点，咱们可以去他们的地盘开酒店嘛。”

噗！

徐方一口老血差点喷出来。

老子只想做个甩手掌柜，怎么又要老子去选场地？

苦叹一声，徐方道：“行行行，我有空去一趟看看。”

挂了电话，徐方迅速福州市的情况。果然，和林香雪说的一样，九岳大酒店在媒体上，疯狂的抹黑秀兰集团。

他们酒店的厨师，在国内很出名，算是国家一级大厨前列的人物。

饭馆秀兰集团的厨师，高等级的也就是国家二级大厨，甚至还没有评级。

而很多顾客心理，会本能的感觉，只要这家酒店的厨师等级高，那档次、菜品肯定都杠杠的。

虽然九岳大酒店这样做，确实有点下作，但确实能踩着秀兰集团提升下自己名气。

徐方仔细考虑下，他对厨师的名气，确实没那么在意。毕竟只要厨艺水准在那，在菜里添加药膳丸，一道菜绝对能抓住顾客。

但深入一想，徐方就发现了问题所在。

现在大家吃饭，全都奔着主打菜来的。

其他的菜系，可能顾客并不是那么喜欢，和其他五星级酒店的菜品一比，可能味道也就差不多。但如果厨师的水平足够高，哪怕不是主打菜，也会有不少菜能留住顾客的胃。

而且对于一个真正高端的酒店来说，能有一个名气大的超级厨师，确实能吸引到一些顾客。

国家一级厨师，算是厨师中的精英，这类厨师很难请。

但徐方并不打算请一级厨师。

因为九岳大酒店的总大厨就是一级厨师，而且排名很靠前。徐方只有请一个等级比他高很多的，才能把这脸打回去。

那就只能聘请国家特级厨师了！