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夏瑜觉得西红柿炒蛋这道菜不难,主要是因为她以前看杨言炒过,好像是先下西红柿进去炒。
关于炒菜的基本常识夏瑜还是有的,她开了灶火之后,就先倒了点花生油进去。
不过,要倒多少呢?
夏瑜明显有些犹豫,她先倒进去一些,然后觉得不够,又往里面倒了一些。
会不会有点多?
西红柿炒蛋应该不用那么多油吧?
但现在捞也捞不起来了,而且随着油温增高,锅里的油开始噼里啪啦地响——夏瑜不知道,这是因为她刚才没有等锅里残余的水分烘干就倒了油……
夏瑜心一横,拿起切好的西红柿就往油锅里倒,一时间,白色的蒸汽腾了起来,锅里的油发出剧烈的爆裂声响。
虽然没有持续太长时间,可是这动静还是蛮吓人的!
夏瑜自己不害怕,她的胆子大着呢!不过,夏瑜也是胆大心细,看到这油锅爆得厉害,她便下意识地回头看了看落落。
“你怎么走这么近看?”看到这小姑娘不知道什么时候凑到了自己的屁股后面,夏瑜急了起来,她飞快地抄起锅盖,先将油锅盖上,然后着急地按着落落的小肩膀,将她推回到厨房外面。
落落还迷糊着呢,她被妈妈按着退了两步,有些不知所措地站在那儿。
人家只是饿了,闻到香香的味道就忍不住凑过来而已呀……
“这条线不可以越过,知道吗?只能在厨房外面看!”夏瑜指着推拉门下面的黑色瓷砖线,严肃地跟落落说道。
落落听话地点了点小脑袋,她咽了咽口水,嘟着莹润的小嘴巴哼哼道:“落落,落落饿饿了……”
“哎,妈妈知道,都说知道了咯!”夏瑜一开始语气有些不耐烦,但想到今天她要承担起责任来,就赶紧换回跟孩子讲话的温柔语气,“马上就好了啊!”
安顿好落落,夏瑜赶紧回去炒西红柿,她还紧张了一下,担心自己没有炒,锅里的西红柿会不会被油炸得焦掉?
还好,这样的情况没有发生,而且现在锅里的动静已经没有刚才那么大了,夏瑜翻炒几下,里面还多出了一层粘稠的红色西红柿汁,正在冒着密集的泡泡。
差不多了吧?
夏瑜犹豫了一下,放下铲子,掂起旁边的鸡蛋。
她显然是对炒菜一知半解就卷起袖子往前冲,鸡蛋都没有事先炒好……可夏瑜并没有意识到错误,她还很自信地将鸡蛋往锅沿一敲,两只手掰开,打了进去。
“哎,有蛋壳!”夏瑜眼尖,发现一小片细碎的蛋壳混了进去。
转了转头,夏瑜从旁边抽出一双长木筷,弯着腰凑在那里挑了起来。
这还不好弄!因为蛋壳混在蛋清里面,滑不溜秋的!
幸好蛋清没多久就凝固了,夏瑜失败了几次,终于将碎蛋壳弄了出来……
我太难了!
夏瑜长长地松了一口气。
还有一个鸡蛋,这次夏瑜就小心了许多,她很仔细地看着,慢慢吞吞地将鸡蛋壳掰开。
“完美!”夏瑜激动地握住拳头,小声赞扬了一下自己。
没有鸡蛋壳掉进去了,可是,等夏瑜将注意力再次放在锅里的西红柿上的时候,她不由地愣了一下。
好像不对啊!
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