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317十二道锋味3（第1页）

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“淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下！”地处皖北的淮南市，历来就以盛产“一黑一白”而著称，“黑”指的是煤炭，“白”当然说的就是那鲜嫩绵滑的豆腐了。淮南豆腐，以八公山清冽甘甜的古泉水泡制淮河流域的优质大豆，加之豆腐发祥地世代相传的精湛工艺制作而成，使得淮南豆腐不仅口感细腻绵滑，营养丰富；也更显得质地细若凝脂，洁白如玉；更为神奇的是，淮南豆腐还能够托于手中晃动而不散塌，掷于汤中久煮而不沉碎。“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。据史料记载，汉淮南王刘安好道，为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹，偶将石膏点入丹母液豆浆之中，经过化学变化，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。之后，豆腐技法流入民间，传播海外－－唐代鉴真和尚东渡传入日本，宋朝传入朝鲜，18世纪传入欧洲，后陆续传入北美、非洲，逐步成为世界性大众食品。但是闻名遐尔、独领的还是豆腐故乡淮南的八公山豆腐。

而此时林在贤和eason一边听着当地一家豆腐坊的老板介绍历史一边也等着热腾腾的豆腐端到桌子上来，让他们尝一尝最新鲜最原汁原味的豆腐。

“你想做豆腐，这玩意要怎么做啊。”eason看到现在的情况自然知道了林在贤来这里的原因了。

“当然，不仅仅是做豆腐，我要雕豆腐”林在贤一边说着一边招呼李道贤他们找来了一个洗好的鱼缸，里面也注好了水，听到林在贤的提议，不仅是eason惊讶，连整个拍摄的几个人也惊讶了，他们不是不知道雕豆腐这道菜，可是一般人能做吗？

而且面前的人是谁啊，林在贤。一个唱歌的歌手，最关键这家伙还是个韩国人，做这种菜，那才是最大的意外。为此。豆腐坊的老板也都惊讶了，也不忙着自己的生意，来到了后院准备看看林在贤到底是不是说的是真的。

“你开玩笑的吧，一定是开玩笑对不对！”eason一脸不可思议的看着林在贤说道。不过说完看着林在贤从行李箱里面拿出一个小方盒，方盒不大皮质包裹在外。随着林在贤打开倒是有点想女士化妆盒层层叠叠，不过这盒子和大多了，至少跟比两个鞋盒子一样大。

“先试试啊，我好多年都没弄过了。”林在贤一边说着挽起袖子就跑去仔细的清洗手了，不仅洗手连带着胳膊都要洗，毕竟他小臂都要探进水里。

eason看着趁着林在贤去洗手他到是仔细的打量起林在贤的这个刀具盒子，并且拿着几把刀具出来看了看，刀具到是没多少新奇，都是很普通的现代刀具，而且看着盒子里面还有些地方都是一层灰。意味着这东西很久没有用过了“roger，刀洗不洗啊！”

“别洗了，到时候还要晾干麻烦的很，就用几个小锉刀就可以了，冲一下就成。”林在贤一边蹲在水池边洗着手回头冲着eason的展示指示着他把那几把刀具带过来，他顺便也一洗。

当林在贤一手端着豆腐浸入水中的时候，另一只手也开始探进鱼缸开始在手上的豆腐开始试着雕琢了起来，这一下把eason和节目组以及旁边的店铺老板都看的惊讶了，虽然现在还看不出形状，但是那手法看着就很厉害的样子。不过还没等他们看多久。就看着林在贤把一大块豆腐弄掉，就听见林在贤嘴里咒骂了一声“毁了，不行不行。”

“怎么了？”eason看着林在贤把手里的豆腐拿出鱼缸不解的问道。他可正看的过瘾着呢，完全是看一个艺术家创作的过程的感觉。

“本来想雕个美人儿的。脑袋给弄掉了，这块豆腐毁了。”林在贤叹了口气“果然有点托大啊，这玩意几年不碰真不行了。”

“别啊，比弄那么难的，弄个简单的出来先看看啊。”eason赶紧制止林在贤放弃的想法，这技术以前只是听说。但从来没见过，最关键这东西他身边的朋友竟然会，简直就是奇迹啊。

“那弄个史努比好了，这玩意简单。”林在贤想了想也没浪费把之前那块豆腐在次捧进了水中开始认真的雕刻了起来，这次不再像之前小心翼翼，倒是有点大刀阔斧的意思。

另一边，霆锋昨晚就和李晨儿见面了，巧的是李晨儿正好在上海，忙完通告的李晨儿就把霆锋直接接到了他下榻的酒店去。这会两个人正在上海的一家海鲜市场里面逛着。

“那家伙喜欢吃鱼？那喜欢吃什么鱼？”霆锋好奇的问道。

“我也不是太清楚，用他的话来说就是能吃两只脚的就不吃四只脚的，能吃没有脚的就别吃两只脚的，猪牛羊，这些动物属于红肉，而鸡鸭鹅这些属于白肉，而鱼类其实是最健康的食物，高蛋白低脂肪，反正说的头头是道的。”李晨儿倒是一边看着街道两边的食材一边跟霆锋说道。

“他这话到是没错，那我们就暂定海鲜，鱼虾海鲜咱们都买一点回去试试”谢霆峰说着在笔记本上记录着又问道“那口味呢？清淡点还是辛辣一些？”

“这个还真没特别的，应该是偏辛辣一点吧，上次我们拍摄的时候去了一趟重庆，他就没听过，享受归享受就是胃受得了，屁股受不了。”李晨儿摇着头一副痛苦的回忆“他是住韩国嘛，应该跟东北比较相似，应该是北方口味吧，吃盐多一点。相比我们在广东的时候他基本上都是尝一尝，我估计他比较喜欢川菜。”

“那好吧，我们先试试麻辣鱼之类的。”霆锋一开始到是想做西餐，不过现在试一试嘛，也不一定最后非要做西餐，而且前面几期的录制他做的都是西餐，这次变一下也没什么的。

当林在贤把手里的豆腐捧出来的时候，周围的人全都惊讶了起来，虽然雕的不是那种传统的豆腐雕样式，但是这史努比也够帅了，本来eason想要看看的就被林在贤制止了。这只是一部分，还没完成呢，随即冲着豆腐坊的老板又要了一些黄豆，黑豆什么的倒是在对史努比再一次加工。

“天才。天才啊！等会让我拍个照片，实在太帅了！”eason看着摆放在盘子里面的史努比激动的不成样子了，根本顾不上后面的摄像机视线，他先要拍摄一番。

“急什么，还没完呢。想吃什么口味的，甜的还是咸的？”林在贤洗完手走回来问道。

“这还能在加工？”eason惊讶的问道。

“这玩意就是摆着好看好不好，豆腐有什么味道，不加工怎么行，赶紧，我去调汁子去。”林在贤活动着脖子，保持一个姿势在那雕刻也是够累的，不仅胳膊酸了，脖子也是酸疼的。

“甜的，甜的。这玩意看起来就像蛋糕一样。”eason看到林在贤在那活动关节到是一边笑呵呵的跑过去，一边帮林在贤开始按摩，他可知道那玩应虽然够帅，但是能做出来的人才是更帅的，只要服务好了，还能吃不到更好的东西吗？

林在贤到是回到豆腐坊借用了厨房，其实也不怎么需要麻烦，这家豆腐坊也有做豆腐脑调料，今天早上他们就是吃的老板做的，甜的咸的都有。林在贤找了点红糖熬了汁子，滴了两滴醋，有找了点葡萄干就回到了小院子那边，把红糖汁在盘子边一倒。撒了一把葡萄干就完事了。