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第53章 053 腐乳肉（第2页）

入口之后，醇香软糯，让他忍不住不住点头。

肉还在口中，贺掌柜就给出了自己的评价，一只手又快速的夹了一块肉，另一只手则是竖起一个大拇指。

“洪师傅，您也尝尝。”

洪师傅是如意楼的大厨子，最善做的一道菜就是红烧肉了。

刚开始看到夏意把所谓的新菜端出来之后，洪师傅还有一些小失望。

红烧肉在菜单中本就有的，不算是稀奇的菜色。

但洪师傅也知道夏意的能力，要不然他也不会在如意楼呆着了。

“我倒要尝尝你这红烧肉有什么特别的。”

洪师傅夹起一块肉放入口中，细细的嚼着。

这肉的味道跟平时吃到的红烧肉有很大的不同，有一种从未吃过的醇香口感，但是有不像是哪种香料的味道。

“夏掌柜，这肉里是添了什么东西？”洪师傅问夏意。

看洪师傅的反应，夏意知道，他已经认可了腐乳肉的味道。

她只神秘笑笑，说：“等大家都尝完，我再告诉你们这里面加了什么东西。”

很快的，所有人都尝了个遍，大家对这道腐乳肉给出了清一色的好评。

看到大家的反应，夏昌盛也有些动摇了，他默默的拿起一双筷子。

跟他之前尝到的味道有些不同，咸味淡了些，只剩下满口的醇香。

“好吃！”夏昌盛重重的点头，又夹了一块红烧肉放入口中，仿佛已经忘了之前自己是怎么嫌弃腐乳只是长了毛的豆腐。

如意楼的人不少，厨子加小二一共有十人，夏意做腐乳肉的时候特地多做了一些，还是很快的就没了，只剩下一个空盘子，就连从肉块上掉下来的小肉渣渣都被吃干净了。

“夏掌柜，现在该告诉我们了吧？”

洪师傅眼睛闪着光芒，他方才在脑子里搜寻了许久，都没有找到跟肉相匹配的味道。

夏意又将刚才抱进厨房的那个坛子抱了出来。

“秘密都在这个坛子里了。”

打开坛子，洪师傅却发现里面的东西自己从没见过，那红色的小块像是豆腐，又有些不像。

“这是豆腐？怎么是红色的？”洪师傅问道。

夏意解释道：“这个东西叫做腐乳，是用豆腐发酵腌制而成的，除了能够入菜之外，直接配着馒头吃也是可以的，或者作为火锅蘸料也是个不错的选择……”

“腐乳？倒是个稀奇的东西。”洪师傅凑上去闻闻，确实闻到与刚才肉上相似的味道。

贺掌柜的也觉得稀奇，又听到夏意说腐乳的吃法甚多，便对夏意说道：“你这腐乳能不能让我带走一些？”

夏意道：“当然可以，这一坛子你都能带走，不过我也想请贺掌柜帮个忙。”

“你说。”夏掌柜一听夏意这么大方要把整摊子的腐乳都送给他，没问是什么事情便直接答应下来了。

夏意道：“其实很简单，就是希望贺掌柜能把腐乳推荐给熟识的人。”

夏意清楚，贺掌柜的人脉广，认识不少饭馆酒楼的掌柜。

“好东西自然要跟人分享的。”贺掌柜的笑。