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夏茂盛在边上学:“媳妇儿,你饿了不?”
大家哈哈笑起来,王叔对小伟说:“行了,事也完了,去弄点饭吃,这都饿着呢。”
小伟:“啊?你们都没吃饭哪?”
王叔摸了摸肚子,说:“这不都跟着耽心嘛,你们把小红小惠两个扔这,我怕她害怕就在这陪着说说话。再说了,我们仨你看这饭谁做合适?”
小红又咯咯乐起来,耿惠也笑,她俩和王叔都不会做饭。那会儿小吃部都关的早,主要是卖早中两顿,晚上没有几个人会出来花钱吃饭,基本上七八点钟就关了,或者更早。这一片儿又没有大点的饭店。
小伟说:“来吧老夏,咱俩弄吧,小辉那边也得送点过去,都没吃呢。都把吃饭这茬忘了。”
二楼最里面水房边上那屋已经改成了小饭堂,里面冰箱灶具什么都添置齐了的,到也方便。
小伟和夏茂盛过来弄饭,小伟把米饭煮上,到冰箱里翻肉和菜,夏茂盛说:“我煮点粥吧,小晓估计这会儿也吃不下什么,煮点花生粥。”
小伟说:“这里有点大枣,放里面点。没什么菜了呀,全是肉。”
夏茂盛接过大枣和花生泡在一起,淘米煮粥,说:“有啥弄啥吧,今天先对付一顿,明天叫饭店那边给准备。估计小晓在医院也呆不到几天。”
小伟说:“接下来就是你了。有点羡慕啊,今天陈晓辉刚出来前我好想抱一抱,没敢。”
夏茂盛调炉火,说:“我也没敢,我怕给碰坏喽。”
炒个土豆片,扒个茄条,青椒炒肉,木须肉片,溜肉段,葱爆鸡丁,滑炒肉片,酱爆肉丝,香酥肉,小伟手脚麻利的配菜,夏茂盛那边熬粥,用炉火熬粥好吃,但是得看着,做起来有点麻烦。
“把那鸡肉给我弄点,要茸。”夏茂盛搅着粥对正在切鸡胸肉的小伟说。
小伟说:“花生红枣再放鸡茸?你弄甜的还是咸的呀?”
夏茂盛说:“原味,不放糖,鸡茸里加一点点盐,等粥好了搅进去就行。盐补体力又提鲜。”
小伟乒乒乓乓斩鸡茸,斩鸡茸肉茸这些不是剁,是用刀背斩,在碎化的同时还保持着纤维的尽量完整,像做肉丸,这么加工出来的丸子粘性弹性会更高,口感也更好。
夏茂盛看了一眼说:“弄多咧。”
小伟说:“少了不好弄,我直接氽个汤。”
等饭差不多了,粥也好了,夏茂盛把鸡茸搅进去装进保温桶,然后和小伟一起弄菜,他来过油小伟炒,边上三个不会弄饭的家伙眼巴巴的等着。
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