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“好!”
尧慕林也不推辞,想了一会儿,道:“胡辣汤据说是宋朝时期出现的,胡椒是唐朝时传入华夏的,胡辣汤是由酸辣汤和肉汤组合而成的,慢慢变成了民间经典小吃。这胡辣汤,也是无意中诞生的。”
仇胜楠双眼一亮,道:“你继续说。”
她平时下班后,最喜欢的就是看一些关于古代的故事,此时听到尧慕林的话,鼻子里再闻到胡辣汤的香味,不禁大感兴趣。
尧慕林微笑着点点头,继续道:“相传在宋徽宗年间,各种特色小吃遍布全国。宋徽宗身边有一个小太监叫小桂子,十分会揣摩圣意,因此深得皇帝喜爱。”
“是鹿鼎记里的小桂子吗?”仇胜楠掩口轻笑。
尧慕林摇摇头,道:“小桂子是清朝时期的人物,而且是金庸先生杜撰的,这胡辣汤可是宋朝呢。”
仇胜楠笑了笑,示意男友继续说。
尧慕林继续道:“有一次,宋微宗特许小桂子回家省亲。这小桂子是今天南阳一带人,骑着高头大马,身后是官兵保护,不禁洋洋得意,觉得自己是衣锦还乡了,一路上喝了不少的酒,当然钱财也收了不少,真的是春风得意马蹄疾啊。
路途中经过嵩山少林寺,少林寺中的方丈见到他是皇帝身边的红人,便热情款待。
方丈看到小太监面红耳赤、口唇干渴,于是奉上一碗醒酒汤。
小桂子喝下后觉得神清气爽,病症全好,十分喜欢,给少林寺布施了不少的银两。
在省亲回宫途中,经过武当山,武当山的住持看到小太监体型消瘦,食量很大,大便干燥难闻,于是给了小太监一碗消食茶。
小桂子连饮数日后,感觉身体转好,回宫后,以两碗汤的秘方为基础,给皇帝做了一碗“延年益寿汤”,既能醒酒提神还可以开胃健脾,皇帝十分开心,当然就对这小桂子大赏特赏。
后来“靖康之变”后,开封城被攻破,宋徽宗被掳,小桂子也过上了流离失所的生活。
为了填饱肚子,这小太监便在码头上开了一个早餐铺子,卖“延年益寿汤”为生。
小桂子在原汤的基础上,加了许多肉末,原因在于宫闱中人喜汤为养,民间百姓需粥以充。
一次,一个北方人将带来的胡椒粉无意间打翻,小桂子又将胡椒粉搅拌进锅中,客人喝了之后,感觉口感很好,并且身心俱畅。胡辣汤由此诞生。”
仇胜楠听的笑逐颜开,脑海里自动的把这个制作胡辣汤的小桂子跟小春哥饰演的韦小宝重合起来。
禇素英见两个小辈聊的开心的不得了,自己的心里也挺高兴,将老伴生病的事抛到了一边。手脚麻利的烙好了一些油饼,吩咐尧慕林灭掉火,笑道:“可以吃饭咯。”
尧慕林又给女友介绍起油饼来:“关于油饼,金黄酥脆、外酥里嫩这两个形容词似乎是为其量身定做。在喝胡辣汤的时候,最佳吃法是将小牙儿的油饼在胡辣汤里浸泡十秒钟。入嘴的一瞬间,胡辣裹挟着焦香充斥着整个口腔,简直天作之合。”
说话间,禇素英已经给仇胜楠盛了一碗胡辣汤,再给她拿了一个油饼,关切的说:“小心烫,小心辣啊。”
仇胜楠早已饥肠辘辘,再听到尧慕林介绍这胡辣汤和油饼的由来,哪里还按捺得住?
为了避免出洋相,仇胜楠端着碗放到嘴边,小心翼翼的喝了一口,只觉得味道果然如同尧慕林讲的那样,酸、辣、咸、香,再配以酥脆的油饼,简直就是人间美味。
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