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第四十八章 包粽子(第2页)

初时,脚底下的泥地还未被河水浸湿,越往下走地越泥泞,站一会脚就下陷了些不易迈步。

傅胭聚焦于手头的动作,一时不察走得深了险些摔倒。她小小地惊呼一声,一把抓住手里的芦苇杆,方才稳住身形。

“阿胭?怎么了?”离她最近的王淑听到傅胭的惊呼,抬头看过来,遥声问道。

傅胭深吸几口气,缓过心神,应道:“嫂子,我没事。”

“没事就好,这地里湿,你慢些哈。”

吸取经验,傅胭留了份心神注意脚下。

如此重复操作采摘,日头上来时大家手里的篮子也渐渐满了,于是纷纷回了岸上。

傅胭摘了头纱手套,将篮子递给张婶,麻烦她帮忙看看。

张婶翻了翻傅胭采的粽叶:“可以的,这些尽够用了。那咱们回吧。”

众人便边说边往回走。

回了院子,傅胭找出一个大木盆,将篮子里的叶子倒进去先揉搓清洗一遍,再倒入沸水中煮片刻消毒,捞出来后重新浸泡在木盆的凉水中放置即可。

中午做午饭时,傅胭顺便把包粽子要用到的材料也准备了。

这边农家粽子的馅料,要么什么都不放,要么放些自家地里种的花生,手里钱财富裕也可去称上些蜜枣、肉之类的。

萧家人都不挑食,咸甜皆可。

傅胭便备下了蜜枣、腌制的的五花肉以及常见的花生。

吃过了饭,萧烈和萧简都跑到院子里帮傅胭一起包粽子。

“看好了啊,先取两三片叶子交叠着,再向内卷成漏斗状。”

傅胭手把手先教两兄弟把叶子挽成型。

“好了,再舀糯米倒进来。哎!别多,一半多点就行。”

看萧简一下子就把叶筒里灌满了,傅胭阻拦,让他将米倒回去些。

“取两三个蜜枣或肉块放进去,花生就放五六颗吧。最后再舀米盖平。用剩下的叶子盖住它,卷起来,再扎起来,就好啦。”

三人展示出自己包成的粽子,傅胭的是精致小巧的三角形;萧烈的米装多了,将粽子撑得有些变形;而萧简的则拿起来没一会儿就漏了。

“没事没事,阿简再练练就好啦。”看小孩无措地捧着破损的粽子,傅胭忙安慰他。

人小力气小,傅胭没指望萧简能包几个粽子,喊他一块参与这场家庭活动罢了。

“嗯嗯,阿简再来!”萧简也不气馁,拆了粽子重新尝试。

包了几个,萧烈渐渐掌握了技巧,速度慢慢提升了上来。

等三种粽子都包了几个,傅胭便先拿着它们去厨房煮了,尝尝味道。

粽子煮好,一剥开粽叶,草木混合着糯米的清香飘散开来。

蜜枣粽子还能嗅出一股甜味。

而肉粽气味更为霸道,荤香仿佛有钩子,勾得人口舌生津。腌制的肉渍浸染上白白软软的糯米,掰开来,还能看到鲜明的肉质纹理。

咬一口,绝了!

不比傅胭做的红烧肉差!

“嫂子!我们晚上就吃粽子吧!”萧简吃完一个意犹未尽。

“哈哈哈,好,给你配上糖水。”

尝过了口味,萧烈和萧简包粽子的热情更是高涨,这都是好吃的啊!

萧烈:“阿胭,咱们要包多少粽子?”

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