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86 山楂酱（第1页）

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厨房的两口灶都烧着柴木，灶上面的大锅里面的水咕嘟咕嘟，一个个金元宝似的饺子翻滚着浮出水面。

李如意跟四个哥哥笑着解释，“头锅饺子二锅面。咱们家人多，一口锅煮饺子不够吃，就用两口锅。”

“好吃不过饺子。”

“今个的饺子看着皮薄馅大肉多菜少肯定好吃。”

李如意高声道：“饺子面是我二叔揉的，筋道的很，皮也是他擀的，大小厚度一致，比我都弄得好，他一个人擀皮，我爹娘三个人包。”

李英华大声道：“二叔在面食上面的天赋是我们全家最好的。”

李如意特意道：“今个二叔还把厨房、地窖打扫了两遍。他在家里一刻都不闲的干活呢。你们放心，有二叔在，我不会累着。”这是真心话。

闻言，院子里逗狗的李石咧开大嘴露出两排雪白的牙齿笑。

一会儿，热气腾腾的饺子、凉拌黄瓜丝、炒花生米端上了李家的饭桌，全家人面带幸福笑容。

李健安去王海家送饺子回来，得了一个簸箕大的白面枣馍，“丰姨正在蒸大枣馍，说是试着蒸一次，过几天三妞出嫁再蒸给族人吃。今个蒸好的送给咱们家一个。”

枣馍的直径有一尺半大，馍面上镶嵌着十几颗红红的大干枣，看着十分喜庆。

这东西好看味道跟馒头一样，只是多了甜甜的干枣，就变得吉祥精贵起来，是燕城一带喜宴上的面食。

李如意还是头一次看到这么大的枣馍，伸手捏了一小块尝尝，馍是甜的，有些惊喜道：“面里放了糖。”

“原来是甜枣馍。”赵氏也捏了一块吃，“放的糖不少。你们丰姨做事大气，以前大妞、二妞出嫁她都蒸了甜枣馍。”

丰氏是继奶奶，几个孙女出嫁，都蒸了甜枣馍，给足王海面子。

李英华挑眉道：“是。我看别人家嫁女没做枣馍，更别说这么大的甜枣馍。”

甜枣馍好吃，也比不过饺子。李家人只尝了一口甜枣馍，就专吃饺子。

这个时代没有酱油、醋，吃面食就是就着蒜。

李如意一边吃着饺子一边想着以后把酱油、醋做出来。

李福康忍不住夸赞，“妹妹拌的馅可真香。”

赵氏好奇的问道：“馅里面放了什么？”

李如意微笑道：“我在肉馅里放了芝麻油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌，再把芹菜放进去，最后放盐。”要是有十三香就好了，放进去馅就更香了。

继酱油、醋之后又多了一个十三香。吃顿饺子就吃出三样要做的调料。

人多吃饭香，又是吃饺子，胃口更好了，下午李如意、赵氏、李山、李石花了近一个时辰包的五百多个饺子全部吃光。

李山望着赵氏体贴的问道：“原汤化原食。你喝不喝面汤？”

赵氏揉着鼓的有些吓人的肚子，直摇头，“我都要撑死了。不喝。”

李山扶着赵氏在院子里散步消食，四个儿子收拾碗筷锅灶，李如意瞧瞧天色，雨后彩虹，看来明个是个大晴天。

一场秋雨一场寒，燕城渐渐变冷，山里的树叶变黄，漫山遍野的山里红下文称山楂红了，闲来无事的村人成群结队的上山摘山楂。