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“果然,”刘海棠早就料到了会有这天,她生意好有人效仿是很正常的事,“不用管他们,我们认真做我们的菜,时间长了,大家自然就能分辨出好坏。”
“嗯。”江头心里不爽,咕哝道:“肯定就是上次那个人,来吃饭的时候就琢磨着怎么抢我们的生意了。”
“这么大的饭店,居然做这种事,”汪福良跟着附和道:“不过海棠,你还是要重视一点,天香楼是老店,牛头镇的百姓没有不想去吃饭涨面子的,现在他们也推出这么便宜的套餐,大家说不定更愿意去天香楼。”
“嗯,”刘海棠明白,养生堂名不经传,如果一样的菜,大家肯定愿意去天香楼,“先看看情况,不着急。”大馆子做小买卖,比她们可难很多。
她放了茶回了铺子,将今天的菜品挂出来,等到中午的时候,食客果然少了很多。
一个中午过去,卖掉了四十几份,这是除开张那天外,她们卖的最少的一次。
“天香楼在街面上拉人,”刘立秋中午来吃饭,路过天香楼,“说什么去吃饭,送天香楼的扇子,一人一柄,限量一百柄。”
“很多都去了吗?”江头看着刘立秋。
刘立秋点着头,道:“都去了,我同窗说天香楼的扇子不容易得,这还是第一次吃饭送扇子呢。”
“完了,”江头看着刘海棠道:“东家,我们怎么办。”
刘海棠摆手,笑着道:“生意差了一点有什么关系,多出来的我们送书院去,给立秋的同窗加餐,先生和师娘还要感谢我们立秋呢。”
“要不然,我们也降价?”桩子道。
江头敲了他的脑袋,“你傻啊,咱们成本这么高,菜都是实打实的,要是降价咱们这么多人就白忙活了。”
“那怎么办,”桩子急死了,“咱们不能眼睁睁看着生意被抢吧。”
刘海棠喝了口茶,道:“没事,大家都沉住气。”
“东家你是不是想到办法了?”大家都围了过来,崔氏也紧张的看着她,为了这个铺子,他们投了一百多两进去,要是就这么被人挤垮了,可怎么办。
“没有。”刘海滩个摇头,“我的意思,今天才第一天,咱们总要给食客们比较的机会,更何况,这扇子又不能吃,谁会天天为了扇子去吃饭。”
“都去做事,该做什么做什么,”刘海棠道:“我敢打赌,十天后我们的生意不但不会差,还会越来越好。”
大家都看着她,显然不相信她的说辞。
午饭过了,邵正坐在后院看账房算账,算盘响的清脆,好一会儿账房抚上算盘,道:“掌柜,今天套餐一共卖掉了八十六份,除去成本,一共赚了一千五百文左右。”
天香楼大,跑堂的,厨子,小厮,洒扫的,账房……杂七杂八的加上食材的费用,能赚一千五百已经很不错了。
一千五百文,折算下来是一两半。
他们楼上一桌子的菜,一个中午就能赚十多两。
“还不错,小买卖赚的少是正常的,但日久天长利就大了,”邵正道。
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