100笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第五十九章评四季常青与评论家（第2页）

“冰果！答对了，我用了对于味觉刺激较小的椒粉，在你吃到一定程度的时候就会因为量变引起质变来达到这种效果！”

“怎么样，大家对于我的手艺还满意吗？”林泡泡摆了一个v字造型，卖了个可爱的萌。

“满意，泡泡，快上接下来的菜！我都有点等不急了！”林北北俨然在美食的俘虏之下成为了林泡泡的拥护者。

“泡泡你还是快点上菜吧，奶奶年纪大了可没你史爷爷那么能够吃辣，我还是更喜欢吃你做的冬之雪”一直沉默的林婆婆也发表了自己的意见，年龄大了能看却不敢吃对于老人家来说确实有点折磨。

“这就来“林泡泡说着就飘了出去，很快端上了第三盘菜。

“这是寿司吗？”

“没错，严格来说是有我个人特色的寿司，四季常青秋意浓！”

带着一丝好奇，我将一个寿司放到了嘴中，舌尖在和海苔接触的瞬间就让我恍若来到了海边，脆脆爽口的黄瓜和虾肉在米饭和醋汁的包裹之下恰到好处的让人感受到了那一丝凉意，却又不会觉得太寒。

正如这道菜的名字一样，让我感受到了海边秋季那浓浓的味道。

吃到这个时候，什么赞美的词语，都抵不上我们迫切渴望美食的心态，在我们期盼的目光之中，林泡泡终于上了四季常青的最后一道菜，冬之雪。

这是一道和鱼有关的菜，红油汤底除了在视觉上给你带来强烈的冲击，也会无时不刻勾动着你的味蕾，同时这道菜也有些与众不同，因为它是冷的。

可是又重来没有厨师做过这么一大锅样子的凉菜。

见多识广的白子衿在脑海中回想了一会儿，瞬间就明白了这是一道什么样的菜，为确定她的想法是对的，她对林泡泡询问道：“泡泡这是冷锅鱼吗？”

“我是有用到做冷锅鱼的做法啦，不过食材和手法我都有改动，食材方面的话我并没有选用常用的花鲢，我用的是鳕鱼，所以在制鳕鱼的手法上我选择了清蒸，吃了你就会明白我的用意了”

林泡泡冲着白子衿笑了笑，似乎是给她在这道菜中留下了一点小惊喜。

“那么什么叫做冷锅鱼呢？”我们在一旁听得一头雾水，最终林北北没能安奈住好奇心问了出来。

白子衿组织了一下措辞，开始给大家介绍起了冷锅鱼。

“冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜，起源于四川，据传是宋代大文豪东坡发明的，做法是先调制好火锅底料，再将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种辅料，等鱼烹调好后和事先准备好的火锅料一起装锅就完成了”

“此菜因为这种特殊的做法，口感不腥不燥，颇受大家的欢迎，文豪更是因为心中的喜爱赋诗一首，二人之，金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼巴蜀第一味”

白子衿见我们的心思并不在这道菜的做法上，对此她长话短说的为我们简单的介绍了一番，几乎就在她说完话的同一时间，大家就迫不及待的用筷子吃了起来。

酸酸的汤汁在入口的第一时间就让人忍不住的打了个寒颤，入口即化的鳕鱼就像是雪后初晴的天气，一下子就把我代入到了每年下雪的时候。

那个尽管穿着厚厚的羽绒服却仍会在出门之后在冷风拂面吹过的瞬间打个寒颤的自己。

就着温热的雪白米饭，放佛让我置身在了一片冰雪世界当中，心是温暖的，脚下迈步一踩一个雪印是格外的有趣。

一大锅鱼在短短的时间内就被大家心情愉悦的吃完，我们就好像是经历了一个愉快且漫长的冬季。

大家几乎是在锅底被清空的同一时间放下了手中的筷子，靠在椅背上休息起来，脸上都是一脸满足的模样。

“大家都还算满意吗？”

“满意，相当满意，如果不是肚子吃不下了的话，真想继续吃下去”

“那么大家就喝喝茶休息一会儿吧”林泡泡欠了欠身做了一个像模像样的古礼，等待再次出现在我们的面前，我们为前的桌子上放了一杯茶水。

“四季常青醒茶，大家慢用！”

通过手和瓷杯的接触让我知道茶水并不烫，我轻嗅了一下四散在空气中气味也不浓，带着好奇心，我轻抿了一口在嘴中回味。

茶的味道不浓反而很淡，却能够让你感觉到全身上下很温暖，让人有一种冰雪消融后四季还春的感觉。