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第二百四十章 能吃是福（第1页）

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汤锅终于姗姗来迟，而汤锅的食材却让方大军无比意外，不是农村传统的肥肉片连锅汤，居然是土豆汤锅，里面还有腊排骨和五花肉，都是分量取胜，排骨足有七八厘米长，上面有很多肉，五花肉切得有拇指那么大。而土豆足有婴儿拳头那么大，在土豆最下面是豆芽。

这口锅也超级大，里面的食材加起来至少有十几斤，偏偏汤面却很乳白，这样的汤锅他还是第一次见到，因为土豆不适合煮汤，反到更适合炒和烧，或是闷都行；还有腊肉也不适合煮汤，即便在农村，煮腊肉的汤水都是倒掉了的，因为烟熏味太浓，也太过油腻。再加上五花肉更适合蒸或是炒，或是闷，也不适合用来煮汤啊。

至于豆芽就不用说了，这是打底菜，便宜货，一毛钱可以买一斤，忽略不计。

“动筷子试试这土豆，这是从凉山那边运过来的，随便怎么煮都煮不烂，还是金黄的，那边叫黄金土豆，咱们这地方可种不出来。”王英热情的招呼道。

方大军也很好奇，没动肉，先是夹了一块土豆放进李玉兰碗里，这才自己又夹了一块，一入口就是一怔，没想到味道相当好，即保留了土豆原本的味道，又有腊肉那种香气，腊肉其实比较咸，但此时却吃不出咸的感觉。

跟着又试着了下汤，也刚刚好，如果只是喝汤，根本就猜不到是土豆和腊肉煮出来的，而且也一点都不油腻，反到有清淡的感觉。锅里也没有见红。没有用到辣椒。不过也漂浮了一些青花椒粒，可汤里又没有很浓的麻味。

再跟着试了下五花肉，别看切得大块，可却肥而不腻，有熏肉的香味，却无熏肉的浓味。排骨就更绝了，肉很老，没错。就是很老，嚼劲十足，有一种啃骨头香的感觉。

“味道真是绝了！”方大军赞叹道。

李玉兰也跟着道：“真好吃，这是怎么做出来的？”角山公社里并没有土豆，但她之前已经吃过了，北斗有些人种了，但也种得不多，土豆的产量要看环境，北斗那一片气候偏低，又是山脉地形。土豆即便在山坡上种出来，产量都很低。还没有婴儿拳头那么大，也就二三两的样子，甚至更小，但外面的大土豆，一个都能上一斤。

加上土豆的生长周期又比较长，而且土豆的苗没有用处，收获的只有下面的土豆，这跟花生差不多，但是花生是招待客人的好东西，也是男人的最爱之一，所以角山公社种植有花生，但目前还没引进土豆。单以产量和用途来说，红薯能甩土豆n条街，当然，这仅限于当地环境而言。

别看土豆种的不多，但是在市里，土豆的价格却很便宜，另外土豆不是管制的农副产品，这也是优点吧。餐馆才能这样大量出售。

牛大满更是吃得满嘴冒油，他其实有特殊待遇，每月的烟酒钱方大军负责给报销，甚至只要方大军赚了钱，他就能有一点分红，甚至到时候取媳妇，修楼房，方大军也会帮忙，而他付出的就是一个坐牢的承诺。关键时刻替方大军顶缸，把责任全部揽下来，这事或许会发生，或许不会，就算不发生，他也是相当于打手的身份，遇到冲突，直接就上，别去管后果。

另外哑巴和幸大娃两人也是如此，三人都是方大军预备的替身佛，不是方大军太过黑暗，只是以防万一，常在河边走，哪里有不湿鞋的啊。

有些意外，真正吃饭的时候并未谈事情，他没继续说，两姐妹也没继续问，反到是聊起了一些趣事，但都往布匹和展销会上面引。

方大军无所谓，两姐妹不可能这么快表态，因为这牵扯到方方面面，或许也需要缓冲一下，正好，他现在身体虚，得多吃点，食补，可比任何药材都管用。

不得不说，这时候人都比较能吃，超级一大锅食材，还有米饭，酒水，到最后差不多给吃光了，牛大满更是吃出了他至少双倍的食量，放在后世，可以去竞选大胃王了。

半大孩子吃十几个大馒头，老人吃两斤肥肉，青年吃一斤面条，中年汉子吃两斤米饭，这些都算比较常见。

光是方大军以前就见过有人连吃了十三碗干饭，每碗都至少有二两米饭，也见过有人用五颗瓜子当菜，喝了两斤白酒，还有人吃下十几块生豆腐。

就是他自己，一顿撑死了吃，八十个饺子无压力。

说到底，还是大环境的生活水平太差了，缺少油水，干活劳累，自然就吃得多，而且能消化得了。

“送娃子去当兵吧，家里顶不住了，送他去部队吃三年长饭。”这是很多家长的想法，送家里的壮实小子去当兵，虽然有报效祖国的意思，但更多的还是想节约三年的粮食，娃子十六七岁送去当兵，即便三年后就退伍回来，也已经长大成年了，这是成年劳动力，也为家里节约了三年粮食。

并且参军的家庭会有一点特殊优待，可以少交征购，也就可以多分点粮食。

能吃其实也是福气啊，方大军打了个饱嗝，吃爽了，说好是他请客，当然是抢着结帐了，但谁知道王家姐妹早已经把钱给了，不算酒水，那一大锅才十五块钱，让五个人吃得撑住了，当然如果换成四个男性，估计刚好够，平均下来，消费也不高，但也不低。寻常家庭，每月能出来这样消费一次就不错了。

三十年后，这样一锅，方大军估计至少要两百多块钱，这还是一般的饭馆，上档次的，还会更贵，酒水除外，好酒伤不起啊，比如飞天茅台。