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“你是怎么做到的?”
或许是米粉太好吃,不仅是几个厨子每人吃了一大碗,就连玉无瑕也把比她两个脸大的一碗米粉吃的一滴不剩。
李叶晚上吃了不少了,亦或者找到了前世熟悉的味道,这会儿也干了一碗。
总之,出锅了多少,几人就吃了多少,几个厨子还意犹未尽,自己动手,还加了一次米粉,也算是无师自通了。
在玉无瑕看来,比米粉更加惊艳的还属李叶这个人。
她怎么也搞不明白,都说君子远庖厨,唯有读书高的主流社会风气下,他一个堂堂的新科状元,而且还如此的年轻,怎么对烹调之事这么的擅长。
虽然刚刚李叶没有怎么动手,但是从李叶指挥厨子的言语中,对于火候的把握,对于各种准备的安排有条不紊。
要不是非常有经验的大厨,是做不到这点的!
但是这个年轻人却做到了,所以玉无瑕才感到奇怪,第一次有了想要知道这个家伙到底是什么人的想法。
这么“漂亮”,厨艺这么好的家伙,弄回去给自己做饭似乎也不错。
“无暇姑娘觉得江南拉面卖这种米粉怎么样,有市场吗?”
李叶并没有正面回答玉无瑕的问题,总不能告诉他自己是穿越过来的,在自己前世这种米粉满大街都是,自己经常吃,看着看着自己就会了。
“无暇觉得是极好的,几位师傅觉得呢?”
虽然玉无瑕自己觉得这米粉是极好的,但是毕竟她不是专业的,所以带来了四位大厨。
这几个大厨都是百花楼的主厨,就算放在扬州也是数一数二的大厨,玉无瑕还是想要听一下他们的意见。
其中一位大厨道:“这米粉对于江南拉面在合适不过了,甚至江南拉面里面的装修都不需要怎么改变,做法也比较简单,也技术上也不需要太多的技巧,马上就可以重新开业!”
“是啊,这米粉可以先大批量做好,待到客人来的时候,只需要在开水中烫一下,然后加入高汤配菜,甚至比拉面还要简单!”
“……”
到底是比较有经验的厨子,几人你一言我一语,几乎就把米粉店的整个运营说的七七八八了,和李叶印象中的大差不差,搞的李叶都没多少补充的了。
教会徒弟饿死师傅,在技术上李叶就教了一遍,这些家伙几乎都全部会了,李叶也没啥好补充的了,至于还能玩出什么花样就只能让他们自己去创新了。
最后李叶还是搜肠刮肚在经营上给玉无瑕提了一些意见,毕竟这米粉店以后还有自己的五成分子,李叶当然希望他能够红火起来,跟谁过不去也不能跟银子过不去啊!
“既然你们决定以后就卖米粉了,这江南拉面的牌匾就不合适了,还是换一个的好!”
最后玉无瑕亲自拍板,就决定卖米粉了,而米粉和拉面截然不同,在挂拉面的招牌就不好了,所以李叶给玉无瑕建议换个招牌。
“公子学富五车,你觉得咱们应该换个什么名字的好?”
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