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楚安先将篝火里面的番薯撩出来,埋在沙土中降温,又滴了几滴水在石板上,试试温度。
水滴刚落下,
呲的一声化成水雾。
“温度够高了,可以做石板椰汁兔肉了。”他先拿着刚刚从兔皮上面刮下来的脂肪,放石板上热油,看着寥寥无几的脂肪。
楚安露出坏笑,不由得轻叹:“野生动物就这点不好,经常在丛林中跑来跑去没什么脂肪,导致我想多存点动物油都没办法。”
“???”
如果现在可以看到水友们表情,可能全都是黑人问号脸。
这逼明显就是在挑衅,什么叫这点不好,分明就是太好了,多少人吃野味,不就是想吃这点。
虽然满屏刷着问号,但也没人去接楚安的话茬。
水友们现在已经深知楚安这逼的套路,他不就是喜欢看到满屏羡慕妒忌的言语嘛。
这次绝不会上当。
“呦,竟然变聪明了?”
楚安诧异的怪叫一声,这届观众不行啊,把他唯一的乐趣都给抹杀掉。
无人吹捧,他也感到兴致缺缺,开始将心神集中在午餐的料理上。
石板上的脂肪渐渐融化缩小,油脂滴在篝火上,传来悦耳的声音。
“起油了,可以下兔肉了。”
海岛上的资源,比楚安想象当中的还要丰富,所以他也没打算存粮。
三斤多的野兔,全部被他斩成一块块肉块,将石板全部铺满。
滋滋的油声响起,
让人忍不住干咽口水。
“兔肉还要一会才熟,我们可以先准备椰汁。”旁边堆成小山一般的椰子,终于派上用场了。
楚安挑挑拣拣,每拿上来一个,附在耳边晃一晃听听声响:“挑椰子也有技巧的,看看你们是想吃肉还是喝汁。
如果想吃肉就要挑里面椰汁少得,椰汁少,因为里面的汁水全部被椰肉所吸收,水分自然就变少。
椰汁多的,说明椰肉还没完全吸收,那样的椰肉会没什么味道。”
他挑了一个果大汁多的,足足有橄榄球大小,拿起石斧斩头去尾在中间开一道口子,将椰子表皮都去掉,露出褐色毛绒绒碗状大小的椰子。
“这就是市面上最常见的样子。”
楚安将椰子放在上,拿起短刃,朝镜头笑道:“开椰子的方法很简单,首先我们要在椰子上找到三个眼,拿着钝器,对着三个眼中间的区域,富有节奏,由慢到快的击打。”
………
最近工作有点忙,
更新晚了请大家见谅。
等会还有一更。
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