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第576章 斗厨开始 下（第1页）

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明明斗厨已经开始，可是现场的情形却很诡异，一方已经开始，一方却只是傻傻站着，难道罗家臣这是在表示自己要退出了吗？

只有黎响知道，罗家臣不会退出，如果他真的想让十五盘被罗家良得到，早就给他了，用不着等到自己辛苦创业的餐馆都卖掉了才答应！

之前罗家臣曾经说过，罗家良从小就不在他面前展现厨艺，所以他只知道罗家良的厨艺很高，却没有亲眼见识过，今天的斗厨，两人都是在对方的眼皮子底下进行，是一个现场观摩的好机会，罗家臣当然不会放过。

当然他也知道自己是来干什么，不会一直傻站着。比赛时间为一个小时，对于做一道普通的菜式当然是绰绰有余，不过因为是做卤菜，所以这个时间并不算长，刚刚好。

看了足有五分钟，罗家臣也终于有了动，他的脸上带着笑容，那是一种欣赏的微笑，看来罗家良的厨艺已经让他有了一定的了解，他很欣赏自己这个弟弟的厨艺，因为这并没有埋没御厨传人的名头。

他开始动手，首先要做的并不是选食材，而是将清水倒入锅中烧开，然后开始将一张干净纱布放在案台，从旁边配料中飞快的拿出一件件香料。

八角、花椒、香叶、陈皮……每一种香料所用的份量是不同的，有些厨师会用天平来称重，而像罗家臣这样的大厨，根本就用不着天平，自己探手一抓就可以准确的抓住该用的份量！

等到香料在纱布中堆成了一座小山，就把纱布包裹起来打包放到一旁，然后再用一张新的纱布，继续挑选不一样的香料。

不一会的功夫，在案台上出现了三个纱布包裹好的香料袋子，而此刻旁边的清水已经烧开，这三个香料袋就被丢进了锅中。

现在大家都已经看明白，罗家臣要做的不是先准备好食材，而是先做卤汁。可以说卤菜的味道，百分之九十以上要看卤汁做的好不好，罗家臣一上来就把自己的重点精力放在了卤汁上！

在罗家臣有所动的时候，那边的罗家良也突然停了下来，看着已经忙碌开的罗家臣，他的眼中浮现出复杂的神色。

不管怎样，罗家臣始终是他本家亲人，而且也跟他一样，是御厨传人，一身的本事，都是一脉相承，两人的感情，也不能只是用敌对这么简单的来形容。

可以说，如果罗家臣将十五盘的做法告诉他，愿意跟他一起打响罗家菜系的招牌，他罗家良就算把挣到的钱分给他一大半都心甘情愿！

自己这个堂哥无妻无子，十九岁就结了婚，可是两年后怀孕的老婆就出了轨，卷了他的钱跟一个男人跑了。从那以后，罗家臣就一门心思的扑在了继承家传手艺上，创下了百味坊，却也再没有找过女人。

听儿子说，自己这个堂哥因为尝菜试菜太多，肝脏肾脏都有病，所以也才长的那么胖，也不想女人，不愿再重新组建家庭。

同样为厨师，罗家良一直在控制自己的体型，他也明白一个厨师所面临的危险，并不是外行人所想象的那种口福无边。

所以他的内心还是心疼堂哥的，只要他愿意退休，他会跟大哥住在一起，真正的做一家人，自己的儿子，也是大哥的儿子！

他知道是自己把罗家臣逼到今天斗厨这个地步的，可他没有办法，他了解这个大哥的脾性，他一辈子就喜欢围着灶台转，但是却不懂得去做生意。

最可气的是他始终不肯将十五盘交给自己这个堂弟，明明都是一家人，明明都是御厨传人，凭什么你霸着不放？如果有十五盘坐镇，罗家良有信心将千品阁在一年之内成为京都人第一品牌的餐馆，让那些达官贵人每天晚上为能够拿到一张订桌的资格而争得头破血流！

而且，他可以让千品阁在两年之内，在全国遍地开花，规模比现在扩张百倍甚至是千倍！甚至可以成功上市，让千品阁成为国内第一饮食品牌，成为餐饮大鳄！

这才是把罗家御厨传人的名头发扬光大的正确操，而这一切都是罗家臣所无法做到的！罗家臣能做的，只是守着一个小小的百味坊，一辈子都不会有任何的扩张，只是混一个温饱，就能让他心满意足！

那样十五盘的绝技，就会被他给带进棺材，罗家御厨传人的名声，也因此而终结，这是他绝对不能答应的！

深吸了一口气，罗家良摇了摇头，这一战他不能输。千品阁不是他太过看重的东西，主要是罗家臣一旦赢了，十五盘就会被他给烂在肚子里，祖先穷其一生所凝练的绝技，就会被这个迂腐的大哥给彻底断绝，失传下去！

罗家良也开始动手，一红一黑两名厨师都以娴熟的手法在忙活着，不管是抓料还是切菜，都是简单准确干脆有效，行云流水有条不紊，让观众发出一声声的惊叹。

时间一分一秒的过去，两人的动却一直井井有条的进行着，没有丝毫的停滞。而观众们也大呼过瘾，亲眼目睹了一道菜的烹制过程，更是受益匪浅。

有些观众甚至拿着小本记下了两人的每一道工序，大家都想不到，只不过是做一锅卤汁，竟然会用这么多的香料，各种调味品足足有三百多种，而且里面绝对不会出现味精或者是鸡精这些东西！