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695 套餐（第2页）

荤菜准备三个，一个是炸肉丸子，，再来个炸鱼排，一个红烧肉。

五个素材，三个荤菜，不管是的一荤两素还是两素一荤，就能衍生出来好多种搭配了。

宋桂兰负责核算成本，很快就定好了价格。

两素一荤卖三毛，两荤一素卖四毛钱。

主食可以搭配米饭和馒头。

如果要加一份菜，荤菜是一毛五一份儿，素菜是一毛钱一份儿。

不要主食也可以，一份儿减去五分钱。

做生意就是这样，一定要灵活，千万不能把规矩给定的太死。

什么样的人来了，都尽量要给对方做成买卖。

不能说人家单独买一份菜就不愿意卖。

反正，饭菜都是提前做好了的，也不用现做。

沈家的这几个菜，虽然样数不是很多，但如果每次来都吃不同的搭配，一个礼拜也吃不完。

菜谱是弄好了，可还有一个问题需要解决。

沈家的小吃摊子在准备的时候，弄的几个锅，现在有点不够用了。

要想再加两个灶眼，还得动土，不仅耽误自己生意，还会影响市场里的其他人。

可是，现在是冬天，快餐的饭菜要是做好了，不放在锅里保温，宋桂兰觉得会很快的凉掉。

必须要想个办法，让提前做好的菜，也得保持热乎乎的才行。

好在，沈家的人多，出主意的也多。

大家七嘴八舌的，说了好多个办法。

俗话说的好，三个臭皮匠，抵上一个诸葛亮。

饭菜保温的问题，宋桂兰也很快解决了。