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第21章 白菜香菇猪肉饺子（第3页）

许秧刚给锅里的饺子点第一遍水，正在调酱汁。

她和许妈都喜欢蒜泥醋汁，许澈和刘莹会更爱甜辣酱，许爸有没有酱汁都行。

杨霞卿看着在热水里翻滚着的饺子，“许秧，这煮饺子看起来一点都不难。”

“还是有点技巧的，水里可以加点盐，每次点冷水不要太多，人得看这火，要不皮很容易煮破。”

杨霞卿不住点头，侧头看厨房外，叶向东正端着他那盘饺子分许澈他们吃呢。

许秧把几大盘的饺子端到桌上，又摆上碗筷和两种蘸料，“爸妈，水饺煮好了，都来尝尝吧。”

这时，叶向东已经把他那盘煎饺吃完了，看到桌上热气腾腾的水饺，他掏出手机又拍了好几张照，发到好几个群里。

杨霞卿的煎饺也做好了，她同样拍了足够的照片，这才开吃。

相比水煮的，煎饺带有一股油煎的香味，底焦黄，脆而不硬，白菜脆、香菇有嚼劲、肉馅鲜嫩多汁，咸淡适宜，让人吃了一个还想吃第二个。

水煮的饺子比煎饺颜色更白，皮更透，轻轻咬一口，感觉肉馅能喷汁的感觉。

明明是同种肉馅，不同的做法口感味道完全不同，真是神奇。

桌上的饺子都被一扫而光，大家吃得很满足，这虽然南方城市，但水饺还是挺受欢迎的。

吃过饺子，许爸他们精神抖擞地继续干活，今天依然要早点出摊。

许秧问杨霞卿：“你和叶向东带一些冻好的饺子回去吧，应该没那么快解冻。”

“连吃带拿的，那多不好意思。”杨霞卿有些意动。

叶向东搓着手：“那我可就不客气了，下回我请你吃大餐。”

他把饺子在群里和朋友圈里秀了个遍，现在好几个人让他带一些回去尝尝。

许秧拿了保鲜袋给他们装饺子，每人大约给了一百个。

她中午做饭的时候看了，杨霞卿和叶向东送的干货看着就不便宜，品质绝对上乘。

相比优质的食材，只给两百个饺子，许秧觉得自己占大便宜了。

杨霞卿和叶向东一走，许秧也没闲下来，她帮着刘莹熬手撕鸡要用的酱汁。

不过刘莹掌握得很好，她只要打打下手就行。

一家子刚吃了饺子，许妈就让许秧晚饭不要做了，他们到时候买随便吃点就行。

女儿一天也没怎么闲下来，那么多的饺子，又是擀皮又是包的，多累啊！

“秧秧，你晚上也不要跟我们出去摆摊了，在家里好好休息。”许妈还是心疼女儿，“我们忙得过来的。”

刘莹也跟着劝道：“秧秧，我可以的。”

许秧想了想，就同意了，她新买的一套书到了，今晚正好看一下。

许多方子需要的配料她需要找到替代品才行。

她能配齐去血水、杂质的祛杂方完全是运气好，但是其他的，有得好找。

今晚的许家手撕鸡一样的人气爆满，而不少人竟然是冲着许秧来的，没看到许秧，他们都有些失望。

这时，许爸许妈从客人的手机里，才知道许秧拌手撕鸡的小视频已经流传得挺广的了。他们都有些不可思议，这才一天的时间，怎么那么快？

他们心里觉得这样不好，但又不知道怎么说，许秧还是个学生，这样对她会有不好的影响吗？