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第12章 征服味蕾的蛋炒饭（第3页）
而这些店，如今的生意火爆十足。
……
几分钟后，一份炒好的黄金蛋炒饭，放在了严华的面前。
他并没有立即开始尝试，而是用筷子夹起一粒炒饭，仔细的看了看。
随即，严华又夹起一粒炒饭，他的眉头就皱了起来。
那些时刻关注着严华的记者，急忙拍照，生怕遗漏掉严华的每一个神情。
只听严华开口道，
“老板，可以向你请教一个问题吗？”
“什么事？”
卓小凡从厨房走了出来。
“你的炒饭，是如何使每粒米饭上的蛋液，包裹得如此均匀的？”
听到严华的问话，卓小凡回答道，
“当然是靠掂锅的技巧了！”
“为了使蛋液均匀的裹在每粒米上，又不至于糊掉，需要迅速的进行掂锅！”
“每份炒饭，我需要掂锅三十至四十下！”
严华点了点头，拿起勺子，舀了一勺炒饭放进嘴中。
“味道鲜美，不油腻！”
他细细的嚼了几下后，继续说道，
“软硬适中，口感极佳！”
严华说完这两句话，就细嚼慢咽的开始吃炒饭了。
等到他吃完后，一众记者围了上来。
“严先生，请问您对这份黄金蛋炒饭的评价如何？”
只见严华摆了摆手，淡淡的说道，
“蛋炒饭，最能看出一个厨师的基本功！”
“无论是火候、味觉层次，还是炒饭的口感！”
“这份黄金蛋炒饭，都做到了极佳的表现！”
“如果这份黄金蛋炒饭卖一百块钱，那我认为亏了！”
现场众人一片哗然，当即有记者提问道，
“严先生，您的意思是，这份炒饭不值一百块钱吗？”
严华冷冷的看了一眼这名记者，说道，
“美味，不是金钱可以衡量的！”
“我的意思是，黄金蛋炒饭，完全可以卖出更加的价格！”
“啪啪啪……”
那些卓小凡的老顾客，不住的拍手叫好。
严华这句话，是在承认黄金蛋炒饭值得一百块的价钱。
随后，严华便离开了。
那些围观的老顾客，立即涌进店里。
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