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第71章 得其形而未得其神（第2页）
卓小凡有些不好意思的的说道。
陈忱笑着说道，
“尤其是你提出的分店主厨换位，这是一个非常好的想法！”
“华夏八大菜系，受制于地域口味的影响，其实一直以来推广得都不是很好！”
“而你的这一设想，可能会解决这个问题！”
听陈忱说起这个，卓小凡说道，
“可是大师，菜系终究是会受到地域口味影响的！”
然后，卓小凡就将他在燕京分店掌勺时，发生的情况说了出来。
听完卓小凡说的话后，陈忱沉默了一会儿，随即笑着说道，
“我们作为厨师，难道不应该要拥有勇于创造、大胆革新的精神吗？”
“消除地域口味对菜系发展的影响，是一件非常重要的事情！”
“至于具体怎么搞，那就应该是你们这些后来人，该去思考的问题啊！”
“可是……”
卓小凡心中还是有些困惑。
只见陈忱摆了摆手，笑着说道，
“没有什么可是的！”
“你都还没去做，怎么能知道它会不会实现呢？”
“即便你最终失败了，那也为后来人探索了一些可行的经验啊！”
“……”
陈忱说的每句话，都是对卓小凡之前做法的肯定！
这让卓小凡备受鼓舞！
不得不说，陈忱的人生阅历，真的比卓小凡丰富太多了。
最后说到江州市百味屋总店歇业的问题，陈忱更是大笑不已。
“卓小凡，你太执拗了！”
“我们作为厨师，本就不该过多的涉及利益纷争！”
陈忱顿了顿，看着卓小凡继续说道，
“你首先得明白一个问题，那些喜欢到百味屋吃饭的顾客！”
“并不是因为百味屋这三个字，而是因为你卓小凡这个人！”
“因为你能做出，让他们吃后感到幸福满足的食物！”
“我们作为厨师，不就是为了这个吗？”
卓小凡在一旁听得直点头，他确实太过执拗了！
见卓小凡这么上道，陈忱继续说道，
“至于食材供应这个问题！”
“难道偌大的华夏，只有江州市才能为你提供食材吗？”
陈忱说的每一句话，都让卓小凡有一种醍醐灌脑的感觉。
这些是花钱都买不来的人生经验。
而这也是卓小凡现在最缺少的东西。
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