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第80章 两种菜系（第3页）

为什么？

因为他们知道，能够被厨师协会认可的厨艺大师，必然是达到了这一步的！

否则，这些好不容易获得大师头衔的人，将会是第一波跳出来反对的。

结果已经摆在了面前，卢金阳无奈的说道，

“是我输了！”

卓小凡微微的点了点头。

只听卢金阳说道，

“卓大师，我有一件事情，想跟您请教一下！”

卢金阳的态度发生最直接的转变。

失败不可怕，可怕的是不承认自己的失败。

而且，能够输给这样一位年轻的厨艺大师，卢金阳并不觉得可耻。

甚至，卢金阳已经想好。

他现在输给了卓小凡，需要给卓小凡免费打三年工。

如果他能在这三年中，得到卓小凡的一些指点。

将来获得厨艺大师头衔，也不是没可能的事情。

卓小凡听到卢金阳的话，脸色顿时有些绷不住了。

只见卓小凡笑着说道，

“卢大师请讲！”

卢金阳看着卓小凡，认真的说道，

“我想知道，八大菜系中，您究竟擅长哪个菜系！”

卢金阳问的这个问题，也是在场众人想问的。

他们在来到这里之前，就已经对卓小凡做过一些了解。

卓小凡的百味屋自开业以来推出的菜品，大部分都属于川菜系。

所以众人也就自然而然的认为，卓小凡最擅长的是川菜。

众所周知，华夏八大菜系中，虽然有的菜系之间有着共通点。

但川菜和苏菜，却绝对不在其中。

川菜口味以麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味。

而苏菜，则是跟川菜完全不同。

苏菜口味以清淡为主，用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。

这两种口味完全不同的菜，却出自卓小凡的手中。

当然，在场众人中，擅长两种菜系什么的也大有人在。

但他们擅长的，都是口味相近的两种菜系。

今日到场的这些人中，有的是提前到百味屋来尝过味道的。

所以他们知道，卓小凡做的川菜也已经达到了有形的地步。

而今天这道属于苏菜的松鼠鳜鱼，卓小凡也做到了有形的地步。

同时能将两种菜系都做到这种地步，卓小凡的厨艺大师头衔，绝对是实至名归的！