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第165章 卖得非常火爆（第2页）

卓小凡说完，就站到了一旁。

随后，随着吴江杨的一声令下，杭波市百味屋分店开始忙碌了起来。

而为了应对开业这一天的客流量，吴江杨订购了大量的食材。

那样的量在吴江杨两人看来，已经是非常庞大的了。

可是卓小凡看了之后，直言这些食材根本不够。

本来吴江杨是不信的，虽然他也曾亲眼见过其它百味屋开张的庞大客流量。

为此，卓小凡还跟吴江杨打了个赌。

而赌注，只是一顿饭。

吴江杨也笑着答应了。

当早上八点之后，各地闻讯赶来的顾客开始进店。

杭波市百味屋分店，也就开始了正式的营业。

早餐供应的餐点，除了之前的黄金蛋炒饭、手工拉面、水煎包之外。

卓小凡还首次推出了杭波市这边的特色早点美食。

馄饨小笼，被誉为到了杭波市之后，没有别的东西可以替代的美食。

虽然在杭波市也有很多老店，在做馄饨小笼。

可是百味屋的馄饨小笼推出之后，那些号称名嘴的人傻眼了。

百味屋的馄饨小笼，即便是杭波市本土人士来品尝，也会觉得这才是最正宗的馄饨小笼。

至于吴江杨和向广顺这两位杭波市本土厨艺大师，更是惊呆了。

也正是因为这样，这两位浙菜系的厨艺大师彻底服气了。

江山代有人才出，各领风骚数百年。

而卓小凡，有望成为这一百年来，华夏厨艺界的领军人物。

在早高峰结束之后，所有来到百味屋的顾客都在等候着那个时刻的到来。

上午十点整，百味屋的一名帮厨将一块招牌放在了店门外。

众人一看，原来招牌上写的是此次杭波市百味屋开张推出的新菜。

虽然众人疑惑为什么洪宇没有出现，但是这个时候，众人只想一品这道新推出的美食。

冰糖甲鱼，杭波地区最著名传统菜肴，杭波市十大名菜之一。

处理好后的新鲜甲鱼，排尽血后入热水中浸泡。

当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用洗帚刷掉背壳黑衣。

再开肚去除甲鱼内脏，斩去头尾、爪尖，然后均匀地斩成八块。

将甲鱼块放入锅中焯水，捞出用清水洗净，并撕掉血筋、备块和黄油。

起锅烧油，待油温烧至八成热时，放入葱结、洪片爆香。