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第176章 鹿死谁手还尚未可知（第2页）

而跟燕京百味屋分店一样，其它的百味屋分店也是挤满了人群。

这些不能亲自到现场的粉丝，只能用这种方式为卓小凡加油！

除此之外，整个华夏厨艺界，至少有一半以上的人在关注着江州市的战况。

原因无它，只因为这是卓小凡选择的厨王争霸的起点！

众人很想知道，这位本届厨王称号最有力的争夺者，将会有着怎样的表现！

回到比赛现场，在卓小凡准备着第二道菜品的时候，贝香香三人，也纷纷完成了自己的菜品。

三人的菜品，无论从食材的挑选，还是菜品的寓意，也都符合这本场比赛的主题。

当他们三人都完成第一道菜品之后，四位比赛选手此时又站到了相同的。

而四人接下来的第二道菜品，将是一个分水岭！

那也将直接决定，四人最后的比赛成绩。

春天既过，夏天来临！

四位选手，开始了夏的篇章！

夏天，是非常火热的！

同时，夏天也是充满着活力！

按照卓小凡对本次比赛主题的理解，他开始制作第二道菜品了。

将粉丝用冷水浸泡，等到粉丝差不多有些软的时候捞出。

起锅加油，趁冷油加入洪蓉、蒜蓉爆香。

然后放入猪绞肉，煸炒至熟透。

加入适量的豆瓣酱，料酒，炒至出红油。

然后放入泡软粉丝，倒入高汤，加入生抽。

等到中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。

最后撒上葱花，出锅装盘即可。

这样，卓小凡的第二道菜品，蚂蚁上树就完成了！

而卓小凡之所以选择制作这道菜品，也是有着他的考究的。

蚂蚁上树这道菜，成菜色泽红亮，与夏天的炎热向照应。

同时，肉沫附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上的样子，吃起来别有风味。

而最为关键的是，这道菜品口味清淡，爽滑美味。

油亮的粉丝，柔软顺滑，搭配着肉沫，更显别致的风味。

这道看似麻辣，但实际却清淡爽口的菜品，不正应对了夏季的主题，虽炽热，却依旧昂扬向上吗？

同时，蚂蚁又是勤劳的代表，而这也是这道菜品的寓意。