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时间一晃,马上就要过年了,天空飘起稀稀疏疏的雪花,地上也积了一层白茫茫的雪
看着别人家,都是阖家团圆,而我家冷冷清清
我和奶奶围着火炉,烤着糍粑,我心里倒也很满足!还有葵花籽可以吃,还有奶奶提前买的年货!
大伯家杀猪,邀请我们去吃杀猪饭!热腾腾的一锅猪肉!大家伙围着火炉边,年纪大的老者坐板凳,而我们年纪小的,就端着碗,蹲着吃!
用大人的话说就是
“要尊老敬老”
吃饱喝饱,我摸了摸圆鼓鼓的肚子,真的特别满足!我奶奶和村里的老太在聊天,而我则和堂姐她们去看电视去了,整个村子里,没有几户人家有电视机,但是我大伯家就有一台,所以我特别喜欢往大伯家跑!
时间有点晚了,吃杀猪饭的客人都各回各家了,我奶奶上楼,要喊我回家!
我眼睛盯着电视,看得正入神,我奶奶一把揪着我的耳朵,对我吼道
“老子喊了你那么多遍,你是听不到?你想干什么你说?”
我疼得一把捂住我耳朵,用手拍了拍她,示意她不要揪我耳朵!
她像没看见似的,把脸别过一边,揪着我的耳朵,就要把我拖回家!就在这时,大伯喊住了奶奶
“大娘,我这有点猪肉,你拿回家去吃”
我奶奶松开揪着我耳朵的手,对着大伯摆摆手
“不要不要,我买了,过年的时候有得吃了,你留着做腊肉腊肠吃”
大伯硬塞给我奶奶,我奶奶从荷包里掏出钱,我大伯见状,赶紧抓住她的手,示意让她不要这么客气,免得让人看笑话,我奶奶听他这话,也作罢!只说那我们家多做点糍粑,到时候给大伯他们送点,我大伯连连点头说好!
到家后,我奶奶把大伯送的肉,用盐搓了一遍,然后挂在火坑上!准备做腊肉!我们每次烧火的时候,就用烟熏!时间一长,这肉被火烤得失去水分,肉表面也被熏的乌漆嘛黑!这就成了腊肉!
第二天,我们家就准备打年糕!也就是糍粑!
生火,把锅和蒸笼洗干净,在蒸笼下方铺上一层白布,再倒入提前泡好的糯米,盖上盖子!大火开始蒸!
糯米蒸好后,倒入专门打年糕的杵臼!两个年轻小伙子,一人一个木杵!你一锤,我一锤!
“嘭!嘭!嘭!嘭”
这声音倒挺有节奏感,只见杵臼里的糯米,在木杵的碾压下,有些地方已经开始拉丝了!要不了多久就可以捏年糕了!
我兴奋的不行!嘴里喊着加油!心里盼望着,能早点吃上热气腾腾的年糕!
而另外一边,我奶奶和几个婶婶,已经在准备置放年糕的木板了!她们仔细清洗着木板,生怕木板上有残留的蛛丝网!
眼看着差不多了!糯米也变得很细腻了!于是大家纷纷往手里抹猪油,木板上也抹了猪油,便捏起了年糕!有的年糕里面包有红豆,有的年糕里面则啥也没包!
我手上也抹了点猪油,伸手往杵臼里扯出点糯米,在手上滚了滚,实在有点烫手!我对着糯米吹了几口气!这才开始准备给自己包一个年糕!
先把糯米摊开,做成一个圆饼的形状,再往里面加入一坨红豆,这些红豆是煮熟了的,再把糯米封口,然后对着糯米一巴掌!糯米就扁了!这样就成了年糕!
我忙不迭往嘴里送!这是自己亲手做的!当然要自己吃掉!哈哈哈!我心里美滋滋地!带有一股糯米的清香,还有红豆的香味!一口下去软软糯糯的!
当然,我也不能光顾着自己,我顺手拿起了一个,我就往大伯家跑,我轻车熟路的跑上二楼,堂姐坐在火桶里看电视,我把年糕递给她,脱了自己的鞋子,就往火桶里钻!
咱俩一人啃着一个年糕,窝在火桶里,再盖上被子,身上暖烘烘的,手里的年糕也香喷喷的!
电视里播放着动画片,我和堂姐看得咯咯大笑!我的的年糕不小心掉了点红豆出来,我趁红豆没注意,又把它捡起来吃掉。
我家年糕做好后,我奶奶就提了一口袋年糕,送来了大伯家,叮嘱堂姐记得告诉大伯,年糕没了再去我家拿!堂姐点头应声,表示知道了!
我奶奶今天也没催我回家,她放好年糕后就转身走了,而我和堂姐又看着电视,电视里放映着特别搞笑的动画,我忍不住又咯咯咯的笑…
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