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野泽一雄不信邪,重新又切了一块豆腐。
情况和上次差不多,野泽一雄不死心,切了第三块,纸张豆腐倒是切好了,切丝依旧不行,哪怕他刻意想要的把豆腐丝切得洗衣店,刀切下去,还是做不到头发丝一样,而且肉眼可见的他切得豆腐丝根本做不到粗细均匀。
文思豆腐的豆腐丝有多讲究,它要求你切出来的豆腐丝是一模一样的直径。
野泽一雄拿起最细的那根豆腐丝,这根豆腐丝并不成功,头重脚轻,并不均匀。
一根豆腐丝都切得不成功,更别说让万千根豆腐丝完全相同。
野泽一雄还是不信邪:“一定是豆腐不新鲜了。”
大半夜的,野泽一雄去了储藏室拿出了黄豆,从磨豆子开始,他要做豆腐,用最新鲜的豆腐来切丝。
刚拿出来的黄豆不能立刻磨,还要从泡豆子开始,等豆子泡好了,野泽一雄套好石磨,他要手工磨豆子,一步一步都亲自来,亲自做出最新鲜完美的豆腐。
“都是豆腐的错,只要豆腐好,我绝对可以切出精致漂亮的豆腐丝。”
厨师切豆腐丝,切不好,不是怪豆腐,就是怪刀。
野泽一雄的刀,是由名家打造,跟了他很多年。
是何国最好的菜刀,他也是何国最好的厨师,至少他自己是这么认为的。
俗话说,文无第一,武无第二。
众口难调,野泽一雄认为自己就是第二,反正没有第一。
野泽一雄在何国几乎无敌了。
他就以为自己是史无前例的大佬,没有什么菜是他做不来的。
现在,这道菜出现了。
野泽一雄压制着内心冒出来的想法,专心做豆腐。
后来,野泽海斗来了,帮着亲爹烧火。
父子两个一起做豆腐。
野泽空明也想一起来。
“早点回去睡觉,小孩子不能睡不饱。”
野泽空明被赶走,即使明天是周末,他今天晚上也不能睡得太晚,明天还有很多练习要做。
等到凌晨,豆腐终于做好了。
野泽一雄和野泽海斗都静静地不说话,等着豆腐放凉,再开始切丝。
这一夜似乎过得格外漫长。
野泽一雄盯着切好的豆腐丝,这是他亲手做的豆腐切成的丝。
也是他切得最成功的豆腐丝。
均匀的豆腐丝,看起来一模一样,放进水里也不黏连。
“不够细。”
始终都不够细,他现在切出来的豆腐丝和杨松切出来的比。
这就像是一个模特身材,和一个常年坐办公室的人。
野泽一雄认输了,吩咐儿子:“你去切一块。”
“是。”野泽海斗等了很久了,活动活动手脚,对着菜刀道:“我要开始了。”
到底是年轻,野泽海斗比父亲野泽一雄的身体好很多。
他下刀也更加谨慎小心,很成功的切掉豆腐老皮。
这一步完成的很好,豆腐很完整的方块。
俗话说,好的开始,是成功的一半。
不过,俗话又说,成功一步之遥,失败很容易功亏一篑。
没错,野泽海斗翻车了,他失败的很惨烈。
...
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