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内脏一般腥气较重,这头牛又是意外死亡,没有放血,内脏里淤血很多。
陈东方清洗的时候,已经用刀划开清洗出里边的淤血和大部分残留血液,进行正式烹调前,先切片,后用开水汆烫了一遍,以去除血沫,捞起后,又用温水揉洗一次,沥干水。
陈东方依言把比较干净的内脏清洗出来,拿进厨房。吴戈烧火,小秋看锅,已经烙了一筛子白面饼。见陈东方进来,小秋就将主厨的位置让出来,换陈东方掌勺烹制牛内脏。
只不过,小秋闲不住,她收拾出两个饭盒,准备晚上牛头肉和牛内脏炖熟了,也给吴家带点儿回去。
陈东方的手脚麻利,牛肉下锅,很快,厨房里就飘散出阵阵肉香,渐渐由淡转浓,慢慢地溢散开来,一直飘到院子外边去。
“嗬,这么香,看来我有口福了!”一个陌生的男声在大门口响起。
院子里各自忙碌的人不约而同地被这声音吸引,回头看过去,就见一个个头不高的青年从大门口走进来。
小秋下意识地看向郑秋实,却见郑秋实低着头拿着根小木棍戳牛头上的松香,根本没看门口的人,看样子,是根本不认识的。
她正想起身询问,埋在人堆中干活的宋秀程却站了起来,迎着那人走过去:“伟光,你怎么过来了,可是学校里有什么事吗?”
“学校里能有什么事儿。www”唐伟光淡淡地说了一句,心道,即便学校里有事儿也找不到他头上啊,他又不是学生会的,成绩也不出众,就连暑假里能留在宿舍里住着,还是宋秀程的面子,学管老师才答应的呢!
正在院子里乘凉的小秋三人闻声看过去,,宋秀程却落后一步,推着车子跟在他后边进来。
“小舅舅!”小秋微笑着缓缓走到宋秀程身边。吴戈、秦戎也停下动,来到了小秋身后。
“呵呵,你就是程子说的小秋吧?看着就是个聪明伶俐的。”矮个子青年很是自来熟,不等宋秀程介绍,就开口跟小秋说话。
小秋没有立刻搭话,只是转眼看向身边的小舅舅。
宋秀程有些无奈地笑着摇摇头,给双方介绍:“这是我的同学唐伟光,一个宿舍的,他学的是历史文献。”
一听宋秀程的介绍,小秋就联想到了埋在故纸堆里研究历史的那些老学究,一个个仿佛也被历史的沉重所感染,变成了老古董般的存在。www
宋秀程又回头跟唐伟光介绍小秋三个:“这个是小秋,你知道了。这个是吴戈,这个是秦戎,都是小秋的好朋友。”
小秋笑着点头:“你好!”
唐伟光想伸手,却看到小秋的小手干脆背在身后,只得略尴尬地打了个招呼,然后与吴戈秦戎握手。
他与吴戈秦戎握手很快,立刻又转回来问小秋:“小秋是不是知道我来,特意做的好吃的,刚进胡同就闻到浓浓的肉香啦!”
小秋笑笑,看宋秀程一眼,道:“你猜错了,这么香的肉我可做不出来。”
宋秀程笑着摇摇头:“你呀,既然来了,就没有放过你这个劳动力的道理。想吃肉,先干活儿。干完活儿,保证让你吃肉吃到撑!”
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