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第380章 争论不休（第1页）

对于剩下这几位还没端上自己作品的厨师来说，制作披萨可谓是专业对了口。

他们不像张广寒和江川优生被打上了标签，完全可以自由发挥，制作出最棒的披萨来。

而第三个端上自己作品的……

“Here-we-go……”亚当笑嘻嘻的将手中的煎锅放在了四位评审面前，这份特殊的容器也是引起了评审们的注意。

“帕德力诺披萨……”罗西尼·萨勒诺感叹道，“我的天，居然能在都灵之外的地方见到这种披萨，这可真不容易。”

说着，罗西尼·萨勒诺兴奋的解释道：“这是一种制作难度很高的披萨，在制作的时候要先在铁锅里加一些橄榄油，然后加入面团和各种材料，再放入披萨炉里烤制。”

艾伦·罗布斯接口道：“这么做的目的是因为橄榄油的沸点比较低，所以在烤制的过程中，与铁锅接触的面皮口感会更加酥脆，但是上面的饼皮却很松软。这种披萨对于时间和温度的把控要求极高，稍微没控制好，就烤不出酥脆的外壳，要么就是整体烤得太干。”

“没错！”罗西尼·萨勒诺激动的说，“所以，目前来说只能在都灵的某些披萨店里能看到这种披萨！大家如果对这种披萨感兴趣，可以去都灵找找哦？欢迎大家来意大利体验！”

“哦，其实没那么难。”亚当凡尔赛道，“趁热尝尝吧，这会儿口感最好。”

白仁宗点了点头，从锅里切下一小块披萨尝了一口，“吭哧”一声，他已经控制不住自己脸上的表情了：“哦……这个口感也太美妙了。”

贴在煎锅的那一部分酥脆可口就像锅贴饺子下面的酥壳，那股焦香味简直让人欲罢不能，但是上面的披萨却依旧松软香甜，再加上粘稠香浓的芝士，这种鲜明的口感对比完全是一种享受。

哪怕没有任何披萨酱和配料，光是这份饼皮就已经是极品美味了！

而上面的披萨料，则是由意大利的萨拉米香肠、洋葱、黑橄榄制成，上面撒了几片新鲜的罗勒叶来提香，但是里面还有一股很特殊的香气。

白仁宗仔细回味了一下，这才感叹道：“居然加了黑松露，这可真是太大胆了，在这样的披萨里用这么重口的材料！”

“风险高回报大嘛。”亚当耸了耸肩笑道，看起来很澹定。

“黑松露是一种很特别的食材，它有很重的土腥味，如果用得不好，这种材料会彻底的破坏整道料理的香味与味道。”艾伦·罗布斯回道，“但是，这个披萨因为制作时用了橄榄油，橄榄油的香气调和了黑松露的香气，此外上面撒了帕尔马芝士磨成的粉……”

“黑松露的香味被彻底的激发出来了，和芝士的香味组合，真是太美妙了！”罗西尼·萨勒诺兴奋的说，“我可以再拿一块吗？非常感谢……”

“不好意思，我也想再吃一块。”左藤良人笑道，“它太美味了。”

大家一哄而上，将这一小锅披萨瞬间抢光。

“看起来你也许应该给每个人都做一份。”白仁宗托着下巴调侃道。

“哦，那对其他人有点太不公平了。”亚当恢复了往常的优雅和自信，“毕竟你们可是评审，如果吃我的披萨就吃饱了，那之后还要如何点评其他人的披萨呢？”

“很高兴看到你回来了，我想这四个月没有与其它顶尖厨师切磋，让你的技艺有些生疏了，对吗？”白仁宗笑着说，“不过，这种精湛的手艺，才是我认识的亚当·卢卡斯。”

“哼。”亚当傲娇的哼然一笑，退开站在了一旁，等待其他人的披萨。

这第三份披萨的惊艳以及冲击，彻底让人把前面那两份披萨抛到了脑后。

虽说张广寒的烀饼和江川优生的纳豆披萨也令人印象深刻，但也就是一份比较优秀的披萨而已，还谈不上“令人惊艳”。

而这份帕德力诺披萨，从口感到味道再到香味，全方位的享受，堪称惊艳。

不过，亚当的这份帕德力诺披萨，想必是让后面的诸位厨师压力很大了。

而在他之后，杰米·提拉也端上了自己的作品：“请趁热食用，口感最佳。”

面前的披萨分为了四个部分，每个部分用的材料都不同。

“喔……”白仁宗忍不住感叹起来，“是四季披萨。”

说着，白仁宗向镜头解释道：“四季披萨，就如同它的名字一样，是集四种披萨于一体。大致看一眼，能看到黑橄榄、蘑孤、番茄、刺山柑、帕尔马火腿、萨拉米香肠……但如果只是这么简单的话，我想我会有点失望的。毕竟是杰米主厨的作品呢。”