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第二百三十八章 盬子鸡（第1页）

袁州询问这件事情其实也是因为之前一位盬子鸡的传承人来找他才萌生了这样的想法的。

盬子鸡是属于山城那边的菜，但不说现在山城已被分出去不属于川省，菜系那些并没有分隔出来，还是属于川菜。

百菜百味的川菜种类简直不要太多了，真的是就是一天吃几道菜，连续吃上一年都不可能有重样的，更何况是属于山城那边山卡卡里面的即将失传的菜。

从来没有食客点这道菜，袁州慢慢也就遗忘了，直到汪洋来找他，才想起来还有这么一道菜。

其实盬子鸡最主要是盬子和食材而已。

一道菜是否好吃，手艺是关键，炊具食材这些也是其中不可估量的变量，汪洋来找袁州也是有原因的。

本来汪洋是跟一个盬子的制作大师搭档的，大师做盬子，他做盬子鸡，算是配合得当，但前不久这位大师不在了，等待汪洋的就是盬子鸡的失传，即使还有大师制作的最后一个盬子那也是撑不了很久了，然后汪洋就想到了袁州。

他不甘心盬子鸡的失传，作为川菜当之无愧的王者，汪洋自然第一个想到的就是袁州了，总觉得不管什么事情只要是到了袁州手里肯定是可以解决的。

这份信心就是程招妹现在已经有了川菜王的美誉了，那也是不及他师傅的，所以汪洋来找一点也不奇怪。

袁州做盬子鸡可以用系统提供的餐具，对于汪洋来说这个问题治标不治本，因此他打算自己学做。

经过一段时间的研究，他总觉得这个盬子看似简单，但做起来却是很有难度的，其他不说就说那些蒸汽管道就是一大难题，袁州不是做不出来管道。

被好几位大师称赞过的，袁州在陶艺方面确实很有天赋，但管道制作也是有讲究的，必须顺溜直畅才好，要是里面有些疙瘩或者是不直溜，那么就会影响蒸汽的顺溜程度。

袁州曾经比对过自己制作的和系统提供的，总感觉有差距的，因此才会想要寻一位盬子大师来探讨一下，总比一个人闭门造车强多了。

而汪洋那里得到袁州需要研究一下的答案以后，就十分放心的回去了，一诺千金几乎是袁州的标志了，因此得了袁州的回答，自然他是十分安心了。

而袁州则是拜托了葛大师，鞠大师，还有飞指大师，将这件事情散布了出去，希望能够找到一位大师来探讨。

本来这道菜就是属于小众的类型，会的人几乎没什么了，更不用说是制作这种器具的了，那就更少了。

没有想到这才半个月，葛大师那边就有消息了，饶是袁州心静如水，也是难免起波澜了。

“说来也巧这位大师就在蓉城这边，我就是过来想要看看你的，没有想到碰巧就遇到这位大师了。”葛大师那边语气随意道。

实际上是葛大师自从跟袁州见过一次面对面以后，除了对于袁州的制陶手艺十分推崇以外，就是对于他的厨艺很感兴趣了，要知道当初袁州第一次来找他带的点心味道简直绝了。

要不是当时国外的事情已经是早就定好了的，葛大师当时就想撂挑子跟着袁州去蓉城吃好吃的了。

民以食为天，自然是吃的很重要了，不过葛大师也是个有原则的答应别人的事情必须做到，因此这一忙碌就到了这会才有时间。