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第一百六十九章大补汤(第2页)

苏修点了点头,将桌子上的几种高级原材料拨到一边,这些都是与大补汤不相容的,强行加进去,不仅对味道有害无益,甚至连药性都能削弱影响,加这些,简直就是蠢货!

………………

“粥?”

周一碗看着自己面前的锅,笑了起来,他此时此刻,面前堆着无数散碎的细粒,有肉有菜,甚至还有一些料粉末!

做粥最重要的是粥的粘稠度,这一点必须得把控好了,不然粥的口感就会差上很多,很多厨师都非常在意自己做得粥的味道,殊不知,粥吸引人的第一点,还是粥的浓稠!

太浓了,会让粥有种腻腻的口感,太稀了,又会缺少很多滋味,就像是喝汤水一样。

在两种情况之间保持一个平衡,这就是周一碗要做的。

“粥,为什么一定要米粒呢?”周一碗目光深邃,他右手端着一碗白色的粉末,而如果细看,就会发现这些白色粉末,竟然是那些龙眼米的粉末!

“粥,其实并不一定局限于米粒的形态,只要浓稠度合适,无论什么形态都是一样的!”周一碗眸中精光闪动,这是他突然的灵感,有些疯狂,因为他的父亲从未教过他这种做法,他完全是开创了自己的粥料理。

“哪怕不被承认又如何,我一直很想这么做一次了!”周一碗哈哈大笑,将手中装满米粉的碗直接倒进了沸腾的锅水里,然后又即将案板上切得细碎的配料,一股脑地倒进了锅里。

紧接着,周一碗拿着勺子,开始在粥里搅拌,随着他的搅拌,米粉融化进了水里,而那些过于细碎的配料粒,也似乎被滚烫的水温溶解,开始化进了锅里,瞬间……

一锅清水,就变成了一锅又黏又稠的不明物体!

“这才是我想做的粥!”

………………

“喝哈!”

一巴掌拍在旋转的铁锅上,星依似乎拍上了瘾一样,隔一会就要拍一下铁锅,而且还要转一下。

铁锅里似乎装了什么东西,劈啪作响,好像在里面放了一连串的鞭炮一样,被点燃了之后,在铁锅里四处跳动着。

她挑选的食材和别人都不同,如果别人是鸡鸭牛羊之类的肉,亦或是各类各式的瓜果菜蔬,而她挑选的竟然全是贝类!

没错,就是生蚝和花甲之类,或大或小的贝类海鲜!

并且自从拿到这些海鲜之后,星依就开始讲贝壳全部用手捏碎……没错,就是用手捏碎,徒手将坚硬的贝壳捏碎,这种难度可想而知,但星依偏偏做到了,而且似乎还比较轻松,一地都是碎裂的贝壳碎片!

鲜嫩的贝壳肉被她全部挑了出来,然后装进一个盆子里,之后她的做法更加暴力,竟然用一个锤子,把这些软嫩的贝壳肉砸成了肉酱!

这还不止,砸成了肉酱之后,星依竟然还倒了一袋面粉,和贝肉们的肉酱混合在一起,活起了面,全部搓成了丸子,紧接着丢进了铁锅之中。

铁锅之中,此刻油火滚滚,丸子在其中四处跳跃,不时表面鼓起一个气泡,然后嘭的炸开!

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