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445 博大精神的白案（第1页）

第四百四十五章博大精深的白案

巴蜀的小面，担担面，甜水面，一碗考厨艺的阳春面、锅盖面，什么打卤面，莜面拷姥姥，剔尖，游鱼.......

包子、馒头、花卷、灌饼、烙饼、火烧，饺子、云吞，果子.......

简直就是数不胜数，足以吧啦很久很久。www.25shu.com

相对于玛奇帕亚城比较少的面食吃法，这说不定也是个突破口。

一点点的鉴定着面粉的特性，深入把握其中的特点，耶夫雷还亲自上手用不同的配比，逐一的实验起来。

本就胸有沟壑的耶夫雷，只花了三个多小时，就搭配出了好几十种不同的比例。

有的适合做拉面，有的适合做包子皮，有的可以做烙饼......

自从储物手环中有了大量的自制酱料，耶夫雷连酵母都寻到了合适的替代品。

如果还是老家的那种普通酵母，耶夫雷都怀疑会不会直接胎死腹中。

明天，耶夫雷打算做饺子、抄手和煎饼果子，故此先练练手，完善一下细节，寻找最好的火候控制。

不得不说，白银级的厨艺技巧，上手就是快。

只花了几个小时的功夫，一碗五彩缤纷的红油抄手，一碗干拌芝麻水饺，外加加量的金灿灿煎饼果子，就出锅了。

鉴定了一下，居然都在二十九点五分之上，要是再完善一下细节，多熟悉几次，就足以达到三十分。

仔细一一品尝，或爽滑的面皮，或脆嫩的煎饼，可是不断在舌尖跳舞，带出万千的鲜味，口舌生津，回味悠长。

在入口的一时间，还以为吃的不是常见的面食，而是珍禽异兽。

当然，说是珍禽异兽也没错，高汤可是用三十余种地阶极品食材熬制，就连老家的最高大大，也休想品尝到。

饺子馅和抄手馅，全都是精挑细选的地阶极品食材，为了完美搭配，可是摒弃了不少方案。

就连煎饼果子中加入的肉条和蔬菜，都是些极品货色。

耶夫雷没有炸油条，而是放的用九十九种地阶极品香料熬制的植物油炸制的的薄脆。

但是这薄脆，就足以带来薯片般的享受，不是不同版，而是多次升级的奢华版。

这三样面食一出，想必会给对方一个大大的惊喜。

耶夫雷倒也没有故意保密，当成品都出锅后，精心造型一下，就让其余的厨师品鉴了一番。

九星也好，八星也罢，就连马奇隆斯和卡卡求斯、帕塔曼瑟维斯都来凑热闹。

“咦！有点意思啊！玛奇帕亚城好像在普通的小馆子里，出现过类似的做法，但要论口感、滋味和造型，简直就不是一个世界的。”

“好吃，每个细节都处理的挺好，要不是核心的食材吸收率差了点，怕是比昨天的菜品还要出风头。”

“耶夫雷这脑袋，还真是很多奇思妙想啊！怕是光是面食，就能玩出花来。”

“你慢点，我才吃完一份，你都抢了三份了！还来抢，你要不要脸啊！”

“脸有啥可要的，平日里，可没那么容易尝到耶夫雷大师的菜品。”

.......

耶夫雷端出来的，并不是最初的成品，而是刻意控制之下的瑕疵品。

但就算如此，也让一干八星厨师和九星厨师赞叹不已。

一直忙着玩游戏的利亚斯，也跑来抢了好几份，满脸回忆着狼吞虎咽。