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第74章 满口溢香欲罢不能（第2页）
“师兄，等会我下刀后，记得帮忙换盘，不然，中间停顿的话，对后续下刀会有影响。”彭于宴仔细端详着这条速冻过的草鱼，开口道。
“放心吧，师弟，你尽管下刀，我们四人在一旁帮衬，一点问题没有。”周大鹏道。
“行，师兄，我下刀了。”
话音刚落。
彭于宴没猛拍身后案板，只见两把菜刀飞了起来。
两把刀在空中旋转了数个回环，然后稳稳地落在了彭于宴的手中。
突地，
“叮……”地一声响——
随后，
哗啦啦啦，
一阵鳞片脱落的声音随即响彻，整个厨房。
仿佛就像听音乐一样美妙。
几个呼吸之后，巨型草鱼上半部的鳞片已经全部脱落，仅剩下鲜嫩的皮肉，暴露在彭于宴的刀下。
“咔”地一声……
只见，彭于宴只见左手硬压鱼的腹部，右手滑溜地在鱼尾上迅速割上一刀。
没想到，速冻了八个小时的巨型草鱼，竟然在彭于宴神奇的操作下，还有鲜血流出。
不，
不是流出。
而是喷出！
这是彭于宴操刀鳞片时的一种手法。
名字叫做血影救赎。
就是要找到速冻时活物消散的血液，运用娴熟的刀功瞬间产生的热量将其激活。
随后方能重新排出体外。
而这种手法，一般只对鱼有用。
对于其他活物，有点难。
而且，淡水鱼生跟海鲜鱼生不同。
最关键的是放血，只有放的干净，吃的时候才不会有血腥味。
又要杀除菌杀虫，又要保持住鱼原本的鲜味，唯有彭于宴此时用的方法，才能做到极致。
下一步，
只见彭于宴右手运劲。
就如同是在温柔的安抚着还在挣扎的鱼儿鱼儿一般。
实际上，却是欲将鱼内的血液全部挤压出体外。
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