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第254章 数据（第1页）

“怎么样？已经10点钟了，结果还没出来？”

沣水县，人民路每日生鲜旗舰店三楼的办公室里，李东来捧着茶杯来回踱步，抬头看了看时间终于忍不住问道。

“李总，还差两家分店的，我刚刚已经打电话催过一次，应该马上就会报过来了。”

一侧，已经连着坐了两个钟头在那里做数据统计的江宛如摇了摇头说道，这一次十五家分店同时开张营业，首日的数据确实比较令人好奇，当初市里三家分店开张的时候，李东来虽然没有像现在这样关心，但是还是一直等到结果出来才去睡觉的，不过当时因为销售的情况确实十分不尽如人意，整个一天下来，三家分店的营业额连500块钱都不到。

不过这一次李东来虽说没有百分之百的把握一炮打响，但是如果仅仅只是从沣水县这边的销售数据来看的话，那结果还是不错的。

沣水县的每日生鲜旗舰店，店面面积足足超过200平，单论一层的面积，比隔壁的优鱼库旗舰店还要大上不少。

从早上开业到晚上7点正式关门，按照李静那边给出来的数据来看，全天的销售额一共达到了3770左右，不到4000块钱，但是已经算是一个十分不错的数字了。

不过这3770块钱里面，水产的比重也不小，足足达到了小两千块，也就是说，大棚蔬菜这一块只有1700上下，如果是算上单价的话，店里全天卖出去的蔬菜其实只有不到1000斤，但是也没差多少。

单日销售大棚蔬菜1000斤，相对于市里的三家分店每日近3000斤的规模来说，确实少了一点，不过毕竟是开门首日，李东来多少也算是松了口气，毕竟没有出现市里那三家分店此前开张的时候碰到的情形。

“李总，要我看吧，咱们今天能达到这个数字，其实还是很不错的，后期等老客户培养起来，增长的空间还会有不少，如果能达到单日1500斤左右的话，差不多咱们这个店就能稳下来了。”

见李东来没有说话，江宛如理了理手里的账本说道，这段时间一直在优鱼库那边实习，她现在对于店里的营业情况还是有一定的判断力的，每日生鲜这边的新店开张，她也从杨冬云他们那边提前了解过一些情况，知道每日生鲜大概在什么水准。

单日销售1500斤，也就意味着每天的营业额正常情况能维持在3000块钱左右，再加上水产那边的份额，一天5000块钱的营业额，每个月15万上下，已经算是一个不错的水平了。

排除掉市里的三家分店，整个春江市下瞎8县的15家分店，如果每个县城的分店都能达到这个水准的话，那一个月的营业额就是120万，全年下来就是千万级的销量。

不管从哪个方面来件，江宛如都觉着这是一个很不错的结果。

只是闻言，边上李东来却暗自摇了摇头。因为其实道理很简单，这个账不能这么简单地来算。

每日生鲜跟优鱼库最大的区别就在于，两个店里创收的来源不同，优鱼库那边作为一家餐饮店，收入主要靠菜品，但是这个是没有上限的，也就是说，即使每天出现营业额破万的情况都不稀奇，只要翻台数够多。

但是每日生鲜不同，这边能走多少量，靠的是卖出去的菜有多少，但是关键就在这里，因为每日生鲜的量是有上限的，这个上限就是王泥湾那边蔬菜大棚的产出情况。

譬如，现在46亩地的大棚，产量在60万斤左右的可能性很大，这60万斤就是上限，即使你每个店里的生意再好，也不可能突破这个数字。

而等到6月份左右，到时候112亩新建的大棚，再加上前期的18亩地，一共130亩的大棚，蔬菜的产量大概率能维持在170万斤左右。

这170万斤的蔬菜产量，营业额撑死了也不会超过400万。所以制约每日生鲜的营业额的，关键还在于蔬菜大棚那边，这也是为什么王皓也好，李东来也好，一直都在马不停蹄地扩张蔬菜大棚的种植面积。

甚至3月份刚刚第三期一共112亩大棚才建好，王皓那边已经在着手布置今年下一批蔬菜大棚的扩建项目。

按照王皓的打算，今年46亩地的这一批大棚采摘期应该可以持续到5月底6月初，在这两个月期间，每日生鲜的利润大部分都会投入到新的蔬菜大棚扩建项目里面。

不过第四期蔬菜大棚的扩建面积应该不会太大，按照目前每日生鲜的营业情况，扩建200亩地已经算是极限了，真正要把规模一下子就拉上去的话，还是得等到下半年。

130亩地的蔬菜大棚，产出量加上水产的销售，利润超过300万是肯定的，到时候直接上400亩地甚至500亩地的难度都不会太大。