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第221章 熏腊肉（第1页）

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张有钱媳妇被骂了，心中很是不爽，她立刻从床上爬起来，怒骂道：“我进山是为了什么？还不是为了这个家？我受伤生病了你都不心疼一下，还在这里骂我？你这个没良心的！”

说着，便伸手揪住了张有钱的衣服，又打又骂着。

张银玉面无表情的坐在门槛上，听着屋里爹娘的吵架声，上辈子爹娘很是恩爱，从不吵架，为何这辈子几乎是三天一小吵，五天一大吵？

好像冥冥中有什么东西被改变了一样……

张有钱媳妇这一病，直接病了近十来天，身体才慢慢好转，这大过年的就病了，从初一开始吃药，一直吃到初十，这可不是个什么好兆头，还花了大把的药钱，直把张有钱媳妇给心疼坏了。

而这些天里，苏锦瑟在忙着熏制野猪腊肉呢。

她先是去了徐郎中家里买了些陈皮和桂皮回来，然后又将家里晒干的白苏紫苏给磨成粉，家里也还有些茱萸，同样给碾碎，然后放在同一个盆里，加油盐、酱油、水酒、冰糖、大蒜生姜等在一起搅拌。

然后拿出切好的一条一条的猪肉开始上料。

这些猪肉前几天的时候就已经处理过的了，先是洗净晒了两天，晒干了水分，又抹了盐，现在是腌制一下，让肉入味。

腌制完毕后，再是抱来了稻梗开始熏腊肉，熏的时候那香味简直能让人流口水！

每家每户从张铁柱家门口经过的时候，都要不停的咽口水，很是眼谗的看着里面的腊肉！太香了！！

在熏制腊肉的同时，苏锦瑟还特意让李红香腌制了几罐脆萝卜片，这些基上都是李红香一个人做的，她只是在旁边偶尔帮帮小忙。

这腊肉熏制好都过了近半个月的时间，脆萝卜片也差不多可以吃了。

晚上吃饭的时候，李红香特意割了些腊肉下来炒菜，尝尝味道，熏制完后自家还没尝呢，不过光闻着这味，就知道肯定不错！

炒腊肉的时候，那味道就更香了，尤其是爆炒的时候，光闻着那味，肚子就咕噜咕噜的叫个不停，张志强张志文兄弟二人围在灶台前，急得不行，都快馋哭了。

“娘，到底啥时候好啊？啥时可以吃饭啊？”张志文急道，他都快等不了了。

张志强也是眼巴巴的望着锅里，恨不得伸手去抓腊肉吃。

苏锦瑟坐在灶口前添着柴，瞧他们两那一副急不可耐的模样不由失笑，说真的，她也差点口水了。

“好了好了，马上好，你们别急啊！”李红香都无语了，瞧着他们那副等不及的模样，于是用锅铲铲了三片肉出来，给了张志强张志文两人各一片，又把最后一片喂到了苏锦瑟的嘴里。

“怎么样？味道好吃吗？”李红香笑着问道。

张志文立刻喊道：“好吃好吃！太好吃了！”说完后又眼巴巴的瞅着锅里。

苏锦瑟眯眼浅笑，“很好吃，娘，你也尝一片。”

闻言，李红香也尝了一片，不由眼睛一亮，这腊肉的味道还真不错啊！

太好吃了！