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第358章 大盘鸡配皮带面第五页翻开三四更合一（第1页）

《如何做好20人份的皮带面？》

灵食系吴令老师传授，陆川模仿版本：

【1，第一步，精品灵麦面粉放入面盆之中，加入少许盐。】

陆川取出提前购买好的3斤五品灵麦，借助灵麦图之上那石磨的力量，将灵麦全部碾磨成面粉。

最终，得到二斤四两面粉。

随后，从厨房下面的柜子里取出一个面盆，将这二斤四两面粉放置其中，捏一小撮盐丢进去。

【2，使用灵力细致操控，共分七七四十九次加冷水，一边加水一边使用灵力搅拌，使面粉呈碎片雪花状。】

陆川打开这个世界没有被污染过地下水的灵力水龙头，使用灵力牵引水龙头的水进入面粉。

一边牵引水，一边搅拌水附近的面粉，使其糅合在一起。

最终，在加到三四十次的时候，面粉全部结成了碎片状。

第二步，完成。

【3，加大灵力笼罩范围，将所有碎片雪花状面粉揉成一团，共揉九九八十一次，此时灵力的力道不可太大。】

陆川肉身之力虽强，但没控制好力道，面团被他蹂躏成了各种形状。

最终，被他捏成了一个瓷实无比的面团疙瘩。

4，【饧面（醒面），动用更加的细微的灵力进入面团，让原本因为揉捏而结成的面筋散开，令面团状态变得更加自然，这样做出来的面食可以更加筋道，柔软，口感也更加的细腻和顺滑。需要20分钟。】

因为上一步力道过大，陆川在这个过程上耗费了四十多分钟才完成。

但最终，面团变成了看起来软蓬蓬的，圆圆的，白白的，就好像（___）的（___）一样。

嗯，第四步完成。

【5，案板上刷适量油，使用擀面杖，将饧好的面团放在案板上压扁成面饼。】

陆川取出浑天棍，并使用《浑天功法》第二式，迅速将面团擀成了极薄的面皮。

但随后意识到自己要做的是面条……

便又重复了上述步骤，重新得到一个面团，再度擀面，最终才得到一个厚薄适中的大面饼。

【6，将松弛的面饼切成长条，使用灵力将其抻长。】

陆川想了想，轰然催动灵力，将面饼切开，随后使用灵力控制面条飞起，轻轻拉长。

“我抻——”

啪！

面条直接断掉。

“抻——”

面条先变长后断掉。

“抻——”

“抻——”

最终，经过数次的努力，陆川逐渐掌握了抻面的技巧。

拉出了厚度均匀的皮带面，有两三根手指宽，虽然不是很漂亮，但也不算特别歪七扭八。

第六步完成。

【7，汤锅中倒入水，大火煮开，放入面条煮熟。】

哗！

水注入龟壳锅。