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现在焦三给介绍的就是这个位置,而那个花正自助餐厅还没影呢,姚远心里就像长了草,虽然一直告诫自己,不能再多事,可是这么好的机会哪里能忍得住呢?
有意无意的在黄小川和老幺跟前,就总是提到这个火锅自助餐的经营形式,结果,把黄小川的兴致给激发起来了,就带着焦三去看了地方,居然开始谋划了起来。
小院西餐厅还没弄利落,就又想着干别的?这个餐厅可是一千多、将近两千平米的面积,要是开起来,规模可不是小院西餐厅能比的。姚远心里的盘算是:反正自己不可能亲自去再弄这个个火锅自助餐,趁着还有时间,就多跟黄小川和老幺吹吹风,把这个餐厅的核心经营理念都灌输给他们,等这个小院西餐厅开起来,有一点积累以后,他们就可以独立谋划这个了,这样等于自己把黄小川这个驷人帮送上了车,还一下子给送上了快车道,想不发展大了都不行。
怎么说自己都是穿过来了一回,虽说系统给定了一个小任务,完成起来没难度,但是系统的格局不大,咱可不能被局限了,在这个年代的餐饮市场能搅合水花,留个记号也是好的。
图谋挺大挺远,但是眼前的事情也有点头疼,李奶奶住院了,精神状态还不太乐观,自己不能不管,得赶紧去趟文崇门劳动市场,看看能不能给雇上个保姆来。
前面说过,这个年代平城就没有像样的人才市场,但是却有了成熟的劳动市场。这两个市场可不是一码事,劳动市场是有些农村进城务工的人员,自发集中在文崇门附近,寻找工作的市场。
有点手艺的农村人,在农闲季节就想进城找个工作,挣点活钱,于是便进城到了文崇门,找个硬纸板,上面写上自己能干的各个工种,往地上一放,人就在纸板后面一坐,等着雇主找上来。谈好工钱以后,就算是找到了一份临时工。一个工做完,再回市场上继续等待。
当然,如果没什么手艺,也可以到这里碰碰运气,那个工种多半就是搬砖之类的体力活。如果是女性,那便是家政、保姆之类的工种最受欢迎。
李奶奶身边不能没人照顾,姚远就想到劳动市场去碰碰运气,看看能不能雇上个临时工,专门在医院照顾病人。
三个人从沙河劳教所坐车径直回到西城门的小院,刚刚进门就被奎子和二瓢堵在了门口。
奎子一脸气愤:“那个孙志强夫妻俩吃里扒外,自己卖私货,你说该咋办?!”
一句话给黄小川说的摸不到头脑,咋还卖私货?怎么说的跟走私贩毒似的?
姚远忙搭茬:“那经理,别着急,到底是什么情况,你慢慢说!”
二瓢等了一天终于等到了黄小川,哪里还肯慢慢说:“川哥,就等你一句话,我带人去把丫摊子给砸了!”
“二瓢!别闹,先说说到底是怎么回事!”黄小川眼睛一棱棱,二瓢一下就哑了火。
那奎志一五一十的把孙志强夫妻那个摊子的情况说了说,黄小川倒是挺干脆,扭头就看着姚远:“姚远,你说这种情况怎么办?”
怎么办?你问我?我哪知道去!这不都是你的人吗?姚远心里想,嘴上却不能不说话:“别真去砸摊子吧?”
“废话,要是真砸他的摊子还用你说?我是问你还有别的处理方法没有?”
姚远就咂摸着嘴,半晌才说话:“咱不能真去砸他的摊子吧,不行就停了他的货?从今天起不再给他提供老汤和红油?这就等于断了他的生意了。”
黄小川不满意:“就这?”
“干脆把话都说清楚,给愿意从咱这进货的摊子都给挂个横幅,弄成个统一形象,对于不愿意从咱这里进货的就不勉强了,但是老汤和红油要调整价格,价格翻倍、限量供应?他愿意自己受累穿串也行,也是能多挣点辛苦钱。”姚远提出一个方案,在商言商,人家还用咱的汤底和红油,就还算咱家的分销商,就是不能打自己的牌子而已。
“那横幅上写什么内容呢?”
“要不就叫张亮麻辣烫?”姚远一脸的促狭。
张亮是个什么鬼?姚远你脑子又进水了?黄小川就不满意:“不行叫做姚记麻辣烫吧,就用你的名字。”
什么就姚记啊,姚记不是卖炒肝卤煮的吗?哦?我好像就是卖卤煮的呀。姚远不知道该说点啥好了。
统一标识,十几辆板车打出去一个招牌,这样原材料统一供应,对于不愿意从这里进货的,也没必要做的那么绝,俗话说断人财路如杀人父母,干脆就高价卖给对方汤底和红油,让他们自己折腾去,但是不给悬挂招牌,也就不用担心食品上出什么问题,会砸自己的招牌。这是姚远给出的主意,黄小川觉得有道理,但是二瓢觉得不解气!
老幺也不服,直着脖子直叫唤:“凭啥啊,就那对贼公婆,就不该给他那锅老汤,我们每天熬汤、熬红油的,容易嘛?既然不肯用咱们的材料,干嘛还要便宜他?”
黄小川最后做了决定:“谈谈吧,我先跟他们谈谈,谈完了看情况再做决定也不迟。”
谈谈?黄小川这是谈事谈上了瘾?想解决问题,首先就想到了要谈谈。
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