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这程序可多了,听着也复杂,而阿妈现在说的,可就简单多了。
“那,阿妈以前怎么不这么弄?黄豆粉也可以直接做豆腐吗?”
苏青:她能说,她才刚想起黄豆粉这件事情吗?
“生黄豆粉也能做豆腐,道理都是一样的!至于为什么不用黄豆粉做?难道豆子不用磨成豆子粉?”
泡过的豆子,自然比没有泡过的干豆子要更好磨,磨的也更细碎啊。
如果有高效的打粉机,那或许,她也会直接用粉来做豆腐了,毕竟更简单,省时省力不是!
“好了,不要说这些有的没的,先帮阿妈把这些菜给洗了!”
那些都没什么好纠结的。
苏青泡的豆子不多,但是也不少,满满的一木桶,有大概三十斤的样子,就这样,小旭他们也很快就能好了。
这活儿,以前都是做过的,所以苏青也没什么放心的,等他们提着磨好的豆浆过来,就让他们先放厨房,等吃完饭在来煮。
“阿妈,你要做那么多豆腐吗?”
之前没来得及问,现在弄好了,一桶豆子,磨出来的豆浆可真的不少,做出来的豆腐,肯定也多啊。
倒也不是没有做过那么多的时候,但这不都还没有到时间呢。
“多吗?”
苏青看了一眼四个大桶,并不这么觉得。
这量原本还是她自己一个人来的,现在小旭他们在家能帮忙,她都觉得泡的少了。
下次在准备要磨豆腐的时候,她想,还是提前问一下小旭他们能不能帮忙,能帮的话,她就要多泡一些才行。
小旭他们还不知道,自己阿妈已经准备怎么奴役他们了,见阿妈不以为意,当下摇头不在说了。
阿妈说什么都是对的,既然阿妈不觉得多,那肯定就是不多。
说起来,豆腐煮辣锅,的确是挺好吃的。
这边苏青又道:“现在豆腐不怕做的多,可以直接把白豆腐冰冻在院子里,要吃的时候,切一块就好了。”
“还可以油炸一些放着,到时候不管是红烧,是煮着吃,切片炒,还是酿豆腐,轮着都能吃好久呢!”
说起来,在天开始变冷的时候,她还做了不少霉豆腐呢,从一开始勉强的只是霉成功,却没有办法保证完整性,到现在,能够做成方方正正,还又好吃,跟以前买过的都要好,真的是一个很大的进步!
倒是一直以来想要做的臭豆腐,不知道是哪个步骤不对,一直没有做成功。
今年没有成功,那只能等明年在看了。
或者,她就该放弃,把这项伟大的工作,交给别的感兴趣的人?
说不定,就研究出来了呢。
说起来,她还是很喜欢吃臭豆腐的。
有些东西,你真的是不服都不行,明明都是一样的操作,别人就能做成功,能够做的非常的好,但是你就是不行。
百次,千次,万次都不行,还能怎么样,死磕吗?
苏青是不可能死磕的,之前是一直觉得,是不是自己有什么地方没有做到位,什么步骤出错了,倒是从来没有想过,或许就是自己做不来呢?
现在想到了,也就想着,自己要不干脆放弃得了。
不是什么事情,都需要自己去做的,完全没有必要。
嗯,等下次做霉豆腐的时候,就跟阿星她们说说,看看她们能不能做出臭豆腐来。
等洛泽回来,也从苏青这里知道,家里的毛兽发情了,还知道苏青把三只毛兽,都分开来养了。
“没有必要分开,你不是想着让母兽生崽子,生生不息么!就让公兽去接触母兽,你担心的问题,咱们也就是多分析照看着点就是!”
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