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童年的口福（第1页）

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童年的口福

佛家云，人有八苦。

古语说，人有五福——要修这五福，就离不开口福。人是铁饭是钢，不吃饭长不大。五福不是人人都能修得到的，唯口福，可伴随人的一生。从一降生就能享受吃奶。到不能享受口福的时候，生命就该寿终正寝了。但入口的不一定都是福，有的是苦，是辣，是酸，是毒。有人认为，人到成年以后的大吃大喝、穷奢极欲，才算是口福。我倒以为那是很容易“福兮祸所依”的。只有人的童年才是单纯享受口福的时候。吃在童年——好年成，过好日子的时候自不必说，就是在饥荒之年，儿童也能大饱口福。

比如闹蝗灾，蝗虫像飓风搅动着飞沙走石，铺天盖地。我想不明白它们是从哪里来的？怎么会有那么多？为什么没有从小到大的成长过程？一露面个个都是大蚂蚱，就仿佛是乌云所变，乘风而降。无数张豆粒般大小的嘴织成一张摧枯拉朽的绝户网，大网过后庄稼只剩下了光秆儿，一望无际的绿色田野变成一片白秃秃。大人们都像疯了一样，明知无济于事，仍然不吃不喝没日没夜地扑打蝗虫……孩子们对蝗虫的愤怒是表现在吃烧蚂蚱上。用铁锨把蚂蚱铲到火堆上，专吃大蚂蚱那一肚子黄籽，真香！孩子式的愤怒是短暂的，是被大人的脸色吓出来的，吃起烧蚂蚱来，很快就把忧愁扔到脖子后头去了，吃得小肚子鼓鼓的，毎个人的小嘴都是黑的。

我觉得孩子们对待灾害的态度更积极，更实际，像大人们那样光犯愁有什么用？反正灾害已经降临；不如就大吃灾害送来的东西……

再说闹水灾，数不清的大蛤蟆突然都从水里钻出来了，它们不像是由蝌蚪慢慢长大的，更像是由鱼变来的。大人们越愁，它们叫的越欢，不分黑夜白天，哏呱哏呱地吵得人心乱。我把铁钎子磨得飞快，开出倒拉刺，綁在一根长长的髙粱秆上，顺着坑边沟沿悄悄地接近正叫得得意忘形的蛤蟆，估计距离差不多了，就猛地将铁钎子刺出，像穿糖葫芦一样就把蛤摸给挑起来了。然后一只手抓住肚子，一只手抓住大腿一拧，大腿就下来了。一个上午能收获了一大串蛤蟆腿，回到家洗净，撤上盐面儿、葱花儿，上锅一蒸，是全家人的一道好菜。

一场可怕的涝灾，留在我记忆里最深刻的不是挨饿，而是大吃香喷喷的清蒸蛤蟆腿……这就是“少年不知愁滋味”的优势。今人皆知童心最纯洁最娇弱，因之也最容易被污染、被伤害。我却觉得，到目前为止，童年时期才是我最强大的时候一强大到几乎“刀枪不入”的程度；童年痛苦也最少——现在想起来几乎没有痛苦的记忆。连灾难也无法让孩子感到长久的痛苦和可怕。是后来的阅历、经验和责任，才使人变得痛苦和脆弱。

大灾之后最难熬的是来年的春天，俗称“青黄不接”——青的还没有熟，黄的早已吃净，大批的饿死人都是在这个时候。然而这个时候又正是榆树开花的时候，榆树的花像铜钱，一串串青白色的榆钱儿，像新疆姑娘的小辫子一样从榆树枝头垂挂下来，那可是农村人吃不够的好东西。能像水果一样生吃，能熬粥，能掺到粮食面子里贴餑饽。不管闹灾不闹灾，每到春天榆树开花的季节，我几乎就长在了榆树顶上。

现在城里的孩子，嘴馋了要吃巧克力，要吃冰激凌，要吃蛋糕。我小的时候嘴馋了，就爬到树上去捋榆钱儿，摘枣，掏鸟蛋……所以农村的孩子都擅长上树登高。

说来也怪，成年以后并非没有见过山珍海味、美馐佳肴，但吃过也就忘了，难以长时期地留下深刻印象。唯独对童年的大吃小吃，终生不忘。人一生的口味就是在童年形成的，越老越想吃童年吃过的东西。

吃遍天下，最好的饭是自己家里的饭。什么吃在法国，吃在香港，吃在广东……我是越来越相信“吃在家乡”。

1997年8月