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第279章(第2页)

叶白汀颌首:“味道差异其实很明显,普通人可能需要分辨一下,有经验,常年浸淫此行之人,一闻便知。”

达哈也过来闻了,闻完放下酒盏,脸色阴阴,没说话。

申姜心情就很美丽了:“达哈大人下头不好使,不会上头也不好使,闻不出味道吧?”

都说了我叫达哈!还有揭人不揭短,你礼貌么!

达哈眯了眼,差点摔了杯子:“我昨夜宴客,请的酒可不止一种,味道本身就有差别!”

“若酒都是一个味道,岂非无趣?”叶白汀看着他,微笑,“天下好酒,自不是一个模样,千姿百态,方有气象万千,妙不可言,白酒,黄酒,米酒,果酒,猴儿酒,酒种不同,味道都有差别,但都是经酿造之后的酒香,它们可能辣,可能呛,可能回味有一点甘润,但绝对不会是臭的。”

申姜:“没错!会臭的只有饮酒的人!达哈大人,你再想挑事,也得讲理不是?真的胡搅蛮缠,什么理都不认,什么话都不通,那贵使团也没必要在京城蹦达了,早点回家治脑子吧!”

仇疑青并未阻止申姜的话,的确有些无理,失了风度,但是是对方先不要脸的不是?

达哈一口气憋的难受:“难道只这一条么!闻闻味道就知道了,我怎么就这么不信呢!”

“自然还有其它。”

叶白汀微笑道:“真酒假酒,手感也是不同的,诸位可上前摸一摸,假酒感觉更为冰冷,真酒初触却有一种淡淡暖感。”

申姜一马当先,立刻尝试:“还真是!这个是假的!”

达哈:……

你还真有?

“就这?”他仍然挑衅,“个人触感不一,怎可作为辨别真伪的依据?”

说完他就感觉不对,为什么这个少年仵作笑眯眯看着他,就像故意等着他说这话,好方便打脸似的?

叶白汀微一颌首,满足了对方需求:“假酒真酒,区别怎会仅止如此?折光率,粘稠度,沸点……”他一个个念,前两个不太好以肉眼分辨,需要仪器,沸点倒可一试,“木精沸腾是大约是六十四五度,真酒是七十八九度……达首领应该听不懂,不过没关系,意思就是一个低一些,一个高一些,普通人对火候不甚熟悉,可请请厨房大师傅帮忙鉴别,当会有收获。”

仇疑青点了两个人:“你们去。”

然而这还没完,叶白汀看看左右:“有没有火折子?”

仇疑青递了一个给他。

他打开吹燃,火苗往面前两酒盏里轻轻一送——

‘轰’的一声,两杯液体燃起火焰。

叶白汀:“诸位来看,两边的火焰颜色,有区别吧?”

“有!我看出来了!”申姜指着左边酒盏,“虽然都是蓝色,但这个颜色有些深,旁边这一杯就浅了很多!”

叶白汀神情淡定,声音稳稳:“色深为假酒,色深为真酒。”

达哈扒拉开别人,伸头过来看,仔细看发现虽不太明显,但真的有区别,心里更憋气,怎么这个仵作还真什么都会?鉴别假酒也会?

哪知叶白汀不止这些,淡定开口:“有一种东西叫黑油,指挥使应当听说过?”

仇疑青颌首:“大昭西北,连绵群山之中,有如膏者流出,泽中有火,甚臭,质地如脂,谓之黑油。”

叶白汀指着桌上酒盏:“若将此两杯液休与黑油放在一处,假酒分层,互相不容,真酒却能与之融为一体。”

要是在现在,端来汽油一验,便知真假,古代没有汽油这种东西,石油也可试验,但他的意思并非现在必须用这个方法检验,只是在说——我有无数种方法检验真假哦。

这要是在他的实验室,他还能弄一杯高锰酸钾过来,甲醇倒进去,会产生银镜反应,乙醇则不能。

你瓦剌使团不是想见识,想开眼界?什么花样我都能给你玩!

另一边,送到厨房的酒样已经有结果了,锦衣卫过来禀报——

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