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第173章 卤鸡脚翅膀（第1页）

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杨氏听了后也是连忙点头道：“这是肯定的！如果子菊对我家大田没什么的话，我一定会让他打消这个念头！“

“不过亲家，这个子菊年纪小，她要是不懂这些的话，我也不会同意的！”林媛又一次提醒杨氏，反正这事成不成，看方子菊到底是个什么反应！

这边方子菊正在厨房忙着明天方味轩的准备工作，林媛也是进了厨房对着方子菊，开口问道：“子菊，在忙啊？”

方子菊听见后，也是没有停下手里的活，而是转头过来对着林媛说道：“对啊！我把这个猪下水过了水放在卤水里面就好了。怎么？大伯母你是找我有什么事啊？”

林媛看着方子菊，现在方味轩准备第二天材料什么的，都不需要她自己动手了，都是交给方子菊在弄，她现在也是无事一身轻，感觉还真的很不错！

“也没啥事，今天怎么就你一个人在厨房里忙活啊？”林媛也是看见方子兰她们，随口问了句。

“我让子兰她们去地里摘菜去了。”方子菊回答道后，又往灶台里塞了一把柴火。

林媛这时也是拿起灶台旁边的锅铲，把锅里的猪下水给翻了翻，接着又问道：“子菊，都十五了嘛！”

正在看着火候的方子菊也是点了点头。

林媛又说道：“还别说，这一年的时间，我们家的子菊也是长高了，都成了大姑娘了！”林媛也是在心里想着怎样才能加速地问到重点上，这也是先开始旁敲侧击地问了。

而这时的埋头看着灶台火候的方子菊也是抬起头，看着自己的大伯母，眼睛里带着疑惑，心里想着自己崇拜的大伯母今天怎么问起了自己的年龄？

林媛也是看出了方子菊的疑惑，也是干笑了一下，接着又想着怎么把重点给问出来？于是又开口道：“你这像着花儿一样正美好的年纪，真是让你大伯母我好羡慕啊？”

方子菊听到这，也是不以为然地开口道：“大伯母，我有什么好羡慕的？你才是我们大家羡慕崇拜的啊！你头脑又聪明，又知道怎么挣钱，而且大伯母你的手脚又灵活！”

手脚又灵活，是夸奖林媛做菜行，还是动手打架时候的灵活？

听到夸奖的话，林媛也是和众人一样，脸上也是露出了一点点的小得意！

接着林媛也是有点不好意思地说道：“我夸你，你也来夸我！这就是礼尚往来吗？”

“不是的！大伯母我说的是真的，真的大家羡慕和崇拜你的！”

“好了！我们要低调！优秀的人不要把自己的优秀挂在嘴边！”林媛嘴上虽然这么说，但是听了方子菊的话，心里也是美滋滋的！

这时锅里的水也是开了，两人看着锅里的猪下水差不多了，就一起把它给捞起来，放在旁边，把锅洗干净了后，就倒入卤水准备开始卤这个猪下水了！

把猪下水放下锅后，林媛也是突然想到了家里前几次炖鸡的时候，她把鸡翅膀和鸡脚都给剁了下来，放在水井那边存着的，想着应该也存了一些了吧。

想到这的林媛也是让方子菊看着火候，她先过去把鸡翅膀和鸡脚给拿过来。

而在林媛过去水井那边拿东西的时候，心里也是想着，自己怎么就想起来卤这个鸡翅膀和鸡脚呢？不是要问这个方子菊事的吗？原来刚才杨氏过来问自己时的那种不好意思，也是会发生在林媛自己的身上！

等拿了鸡翅膀和鸡脚过来后的林媛，也是在心里给自己暗暗加油，一会一定要抓紧问一下。

方子菊看见拿过来的鸡翅膀和鸡脚，连忙问道：“大伯母你是要做什么新品种啊？”

林媛一边清洗着鸡翅膀和鸡脚，一边回答道：“不是什么新品种，就是想着这个鸡翅膀和鸡脚都放了这么久，我怕放坏了，浪费东西，就想着把它们卤了给大家尝一尝！”

接着林媛也让方子菊用另外一个小锅把开水烧开，把鸡翅膀和鸡脚放进去过一下水，同时也往锅里放了生姜片用于去腥。

等着锅里烧开后，就立即把鸡翅膀和鸡脚捞出，放入凉水里。

林媛也是拿出了嫁到把鸡脚上面鸡爪子给剪掉，这样做的好处就是一会手里拿着鸡脚啃的时候，免得被这鸡爪子给戳到嘴巴！

接着就把鸡翅膀和鸡脚放入已经烧开的卤水中，等着卤水再次烧开的时候，就用小火在煮个十分钟的样子就可以捞出来了。

由于林媛喜欢啃那种糯糯地，耙耙地的鸡脚，这时就把捞出的鸡脚放在卤水中浸泡半个时辰的样子就可以了。

这样卤出来的鸡翅膀和鸡脚就是色泽诱人，并且口感是那种很耙很糯，入口一呡即化，满嘴都是卤汁伴着鸡脚上面的胶质，这时嘴巴的边缘都会被鸡翅膀和鸡脚上的胶质给黏住，而且也是让人感觉补充到了不少的胶原蛋白，真的软糯无敌，超级地好吃！

林媛也是在脑海里回味着这道美味的时候，嘴里也是不由自主地咽下了口水！